Journal Name:
- Ege Akademik Bakış Dergisi
| Author Name | University of Author | Faculty of Author |
|---|---|---|
Abstract (2. Language):
The supply of the products and services from
external firms by achieving better quality and
cheaper service rather than producing them within
the company is an approach spreading rapidly
nowadays. The approach known as outsourcing
helps the hotel organizations to focus on core
activities (rooms). This leads to outsource the
other activities from external firms. In this study,
the identification of the areas that are to be
outsourced at hotel organizations is aimed. In this
sense, outsourcing in the activities carried out by
the hotel organizations have been discussed in
terms of advantages and disadvantages of
outsourcing decision in hotels.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Ürün ya da hizmetlerin işletmelerin kendisi
tarafından üretilmesi yerine, başka işletmelerden
daha ucuz ve kaliteli olarak sağlanması
günümüzde hızla yaygınlaşan bir yönetim
yaklaşımıdır. Dış kaynaklardan yararlanma
(outsourcing) olarak bilinen yaklaşım otel
işletmelerinin ana faaliyet alanı olan
konaklamaya odaklanmasına yardımcı olarak,
yürütülen diğer faaliyetler ya da sunulan
hizmetlerde başka firmalardan hizmet alınmasına
olanak vermektedir. Çalışmada dış kaynaklardan
yararlanma konusunda otel işletmelerinde
uygulama alanlarının belirlenmesi amaçlanmıştır.
Bu kapsamda otel işletmeleri tarafından sunulan
hizmet veya yürütülen faaliyetlerde dış
kaynaklardan yararlanma alanları, avantaj ve
dezavantajları ile birlikte tartışılmıştır.
- 1
11-18