You are here

Home » Content

Gençlerin Beslenme Bilgi, Alışkanlık ve Davranışları İle Beden Kütle İndeksleri Arasındaki İlişki

The Relation Between Body Mass Indexes and Nutritional Knowledge, Habit and Behavior of Youths

Journal Name:

  • Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi

Publication Year:

  • 2009

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
Determination of relation between nutritional knowledge, habits and behaviors of youths and their body mass indexes, a questionnairewas applied to 1340 students and also their body mass indexes were calculated. Nutrition habits, behaviors and knowledge scores were evaluated according to the body mass index and gender. It is determined that the girls nutritional habit, behavior and knowledge scores are higher than boys, this difference is statistically significant (p<0.05). Although there is a difference between body mass indexes, it isn’t statistically significant. As a result, it is thought that to turn knowledge into behaviors, continual nutrition training is necessary and it helps young generationto protect them from degenerative diseases.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Gençlerin beslenme alışkanlıkları, davranışları ve beden kütle indeksleri arasındaki ilişkiyi tespit etmek amacıyla, toplam 1340 öğrenciye anket formu uygulanmış, boy uzunluğu, vücut ağırlığı ölçümleri yapılıp beden kütle indeksleri hesaplanmıştır. Kız öğrencilerin beslenme alışkanlığı, davranışı (58.49 ±4.92) ve beslenme bilgi puanlarının (6.05 ±2.38) erkeklerden yüksek olduğu (sırasıyla 56.73 ±4.88, 5.65 ±5.55) tespit edilmiş, fark istatistiksel açıdan önemli bulunmuştur (p<0.05). Beden kütle indeksine göre beslenme alışkanlık, davranışve bilgi puanlarında düşüklük olmasına rağmen istatistiksel açıdan önemlilik tespit edilmemiştir (p>0.05) Sonuç olarak, öğretilen bilginin davranışa dönüşebilmesi için etkin ve sürekli beslenme eğitiminin gerekli olduğu, eğitimin ileride görülebilecek dejeneratif hastalıkların oluşumunun engellenmesine yardımcı olacağı düşünülmektedir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-genclerin-beslenme-bilgi-aliskanlik-davranislari-ile-beden-kutle-indeksleri-arasindaki-iliski.pdf
  • 2
333-352
  • Turkish

REFERENCES

References: 

Anon, (1999). Diet, nutrient and prevention of chronic diseases. WHO (Report No:
797),Geneva:WHO.
Anon (1997). Nutrition Education for the Public. FAO Food and Nutrition Paper 59,
Roma.
Artan, N. (2003). Zayıflama Diyeti Uygulanan Yetişkin Kadınlarda Biyokimyasal ve
Antropometrik Bulguların İzlenmesi.H.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve
Diyetetik Programı Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara.
Baysal, A., Bozkurt, N., Pekcan, G., Besler, T., Aksoy, M., Merdol, Kutluay, T. (2002).
Diyet El Kitabı,Ankara.
Çekal, N. (2008). Orta Yaşlı ve Yaşlı Bireylerin Beslenme Bilgi Düzeyleri. Yaşlı
Sorunları Araştırma Dergisi.1:14-28
Çekal, N. (2007). Aşçıların Beslenme (Besin Öğeleri) Bilgi Düzeyleri Üzerine Bir
Araştırma. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi.18 (1):64-74
Daşbaşı, M. (2003). İlköğretim Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklar, Beslenme
Eğitimine İhtiyaç Duyma Durumları ve Beslenme Eğitiminden Beklentileri.G.Ü. Eğitim
Bilimleri Enstitüsü Aile Ekonomisi ve Beslenme Bilim Dalı Yüksek Lisans Tezi,
Ankara.
Erkmen, Z. (2008).Kız Meslek Lisesi Öğrencilerinin Tükettikleri Atıştırmalık Besinlerin
Besin Öğesi Katkıları.G.Ü. Eğitim Bilimleri Enstitüsü Aile Ekonomisi ve Beslenme
Bilim Dalı Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
GÜ, Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi, Cilt 29, Sayı 2 (2009) 333-352 349
Güler, A. (2003).İlköğretimin İkinci Kademesinde Öğrenim Gören Öğrencilere Verilen
Beslenme Eğitiminin Öğrencilerin Beslenme Durumu, Bilgi ve Alışkanlıklarına Etkisi.
G.Ü. Eğitim Bilimleri Enstitüsü Aile Ekonomisi ve BeslenmeBilim Dalı Yüksek Lisans
Tezi, Ankara.
Howard, S., Reeves, S. (2005). The Snacking Habits of Adolescents: Is Snack Food
Necessary to Meet Dietary Recommendations?Health Education Journal.64:1:51.
Kardaş, F., Orbak, Z. (2002). Adolesansta Beslenme. Sendrom Aylık Aktüel Tıp
Dergisi.Kasım, 90-96
Kellegözü, Doğan, G. (2004). İlköğretim 4. ve 5. Sınıfa Devam Eden Öğrencilere Farklı
Yöntemlerle Verilen Beslenme Eğitiminin Etkililiğinin Araştırılması.G.Ü. Eğitim
Bilimleri Enstitüsü Aile Ekonomisi ve Beslenme Bilim Dalı Yüksek Lisans Tezi,
Ankara.
Keharias, J.J., Fiatarone, M.A., Zhuang, H. (1997).Total Body Potassium and Body
Fat: Relevance To Aging. American Journal of Clin. Nutrition. 66:904-910
Kılıç, E. (2005). Üç Kuşak Kadının Beslenme Durumu ve Bilgi Düzeyleri İle Besin
Hazırlama, Pişirme, Saklama Uygulamalarının Karşılaştırılması.G.Ü. Eğitim Bilimleri
Enstitüsü Aile Ekonomisi ve Beslenme Bilim Dalı Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
Kızıltan, G. (2000). Başkent Üniversitesi Yiyecek İçecek İşletmeciliği Programına
Kayıtlı Öğrencilerin Beslenme Bilgi Düzeyi ve Beslenme Durumuna Beslenme
Eğitiminin Etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi.29(2):34–41.
Martens, M.K., Assema, P., Brug, J.(2005). Who do adolescent eat what they eat?
Personal and social environmental predictors of fruits, snack and breakfast consumption
among 12-14 year old Dutch students. Public Health Nutrition.8(8), 1258-1265
GÜ, Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi, Cilt 29, Sayı2 (2009) 333-352 350
Matheson, D., Spranger, K., Saxe, A.( 2002). Preschool children’s perceptions of food
and their food experiences. Society for Nutrition Education.34:84.
Neumark-Sztainer, D., French, S.A., Hannan, P.J., Story, M., Fulkerson, J.A. (2005).
School lunch and snacking patterns among high school students: associations with
school food environment and polices. International Journal of Behavioral Nutrition and
Physical Activity, 2:14.
Önay, D. (2002). Ankara’da Farklı Sosyo- Ekonomik Düzeylerdeki 14–15YaşGrubu
Öğrencilerin Beslenme Durumu ve Bunu Etkileyen Bazı Faktörler.Ankara Üniversitesi
Fen Bilimleri Enstitüsü Ev Ekonomisi Ana Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
Read, R. and Kouris-Blazos, A., (1997) Overweight and Obesity, Food and Nutrition
Australasia, Asia and the Pacific. pp. 346-365
Seidell, J. (1998). Dietary fat and obesity: an epidemiologic perspective. American
Journal of Clinical Nutrition.67 (Supl):546.
Snoek, H.M., Strien, T.V., Janssens, J.M., Engels, R.C. (2007). Emotional, external,
restrained eating and overweight in Dutch adolescents. Scandinavian Journal of
Psychology,48:23-32.
Sormaz, Ü. ( 2006). İzmit’te Lise Öğrencilerinin Besin Tercihleri Ve Beslenme Bilgi
Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma.A.Ü. Ev Ekonomisi ABD Yüksek Lisans Tezi,
Ankara.
Story, M., Neumark-Sztainer, D., French, S.(2002). Individual and Environmental
Influences on Adolescent Eating Behaviors. JADA,102(3):540-551
Sweeting, H., West, P. (2005). Dietary Habits and Children’s Family Lives. Journal
Human Nutrition Dietetics.18, 93.
GÜ, Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi, Cilt 29, Sayı 2 (2009) 333-352 351
Şimşek, H.(1991). Ortaokul Öğrencilerinin Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları Üzerine
Bir Araştırma.G.Ü. Sosyal Bilimleri Enstitüsü Aile Ekonomisi ve Beslenme Bilim Dalı
Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
Uyar, Barut, B. (2007). Yetişkin Bireylerin Sağlıklı Yeme İndekslerinin Belirlenmesi.
H.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme Bilimleri ProgramıYüksek Lisans Tezi,
Ankara.
Ürer, M.(2005). Taşımalı ve Taşımalı Olmayan İlköğretim İkinci Kademe
Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Diyet Örüntüleri Üzerine Bir Araştırma.
Ankara: Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Aile Ekonomisi ve Beslenme
Eğitimi Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi.
Whitney, E.N., Cataldo, C.B., Rolfe, S.R. (1994). Energy Balance and Weight Control.
Understanding Normal and Nutrition.4th ed, West Publishing Company, 243, NY.
WHO, (1987). Measuring Obesity Classification and Description ofAnthropometric
Data. Report on WHO Consultation on The Epidemiology of Obesity, World Health
Organisation.
Yıldız, B. (1992). Diyarbakır İl Merkezinde Yaşayan Adölesanlarda Şişmanlık
Prevalansı Beslenme Alışkanlıkları ve Bilgi Düzeyleri Enerji Tüketimi Ve
Harcamalarına İlişkin Bir Araştırma.Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Beslenme ve Diyetetik Programı, Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara.
Yılmaz, Sığırcı, N. (2002). İstanbul İl’inde İki Farklı İlköğretim Okuluna Devam Eden
10–12 YaşGrubu Öğrenciler ve Öğretmenlerin Beslenme Konusundaki Bilgi Ve
Alışkanlıklarının Belirlenmesi.Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Çocuk
Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Programı, Yüksek Lisans Tezi, İstanbul.

Yurttagül, M. (1995). Hafif Şişman ve Şişman Kadınların Beslenme Alışkanlık ve
Zayıflamaya İlişkin Tutum ve Davranışları. Beslenme ve Diyet Dergisi. 24:1:59.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com