You are here

Home » Content

Kahramanmaraş’taki Ağ Kafes Gökkuşağı Alabalık Çiftliklerinin Yapısal ve Biyoteknik Analizi

Journal Name:

  • Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Doğa Bilimleri Dergisi

Publication Year:

  • 2012

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Bu çalışmada; Kahramanmaraş İli’nde 3 ton ve daha fazla ağ kafeslerde üretim yapan gökkuşağı alabalığı işletmeleri çalışma kapsamında incelenmiştir. Bu bağlamda ruhsatlı olarak ağ kafeslerde gökkuşağı alabalığı üretim faaliyetinde bulunan toplam 6 işletme tespit edilmiş ve yapısal ve biyoteknik analizleri yapılmıştır. İşletmelerin tamamı yüz yüze görüşülmek usulüyle anket çalışması yapılmış, işletmelerin mevcut durumu ve problemlerini ortaya koymaya yönelik veriler toplanmıştır. Elde edilen veriler ışığında, işletmelerin ortalama toplam proje kapasiteleri 1008 ton/yıl, ortalama toplam üretim kapasiteleri 428 ton/yıl ve ortalama yem değerlendirme oranı (FCR) 1,24 olarak belirlenmiştir. İşletmelerin kiraladıkları su yüzeyi alanı ortalaması 9.036 m2 olduğu hesaplanmıştır. Ayrıca işletmelerin kiraladıkları alanlar ve üretim yaptıkları alanlar (prodüktif alan) ortalaması alınarak su alanı kullanım oranları % 24 hesaplanmıştır. Ağ kafeslerde hasat yoğunluğu 15,4 kg/m 3 ve işletmelerin ortalama kapasite kullanım oranı % 60,91 belirlenmiştir. Bu çalışma, Kahramanmaraş’ta ağ kafeslerde su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmelerin sahip oldukları teknik imkânlar ile karşılaştıkları problemleri belirlenmek ve elde edilen bilgilere göre sektörün gelişmesini sağlayacak ve verimliliğin arttıracak çözüm önerileri ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Çalışmanın hedeflerine uygun olarak; kafeslerin verimli kullanılmadığı, stok yoğunluğunun düşük olduğu, yem değerlendirme değerlerinin yüksek olduğu, kapasite kullanım oranlarının ve su alanı kullanım oranlarının düşük olduğu tespit edilmiştir. Elde edilen verilere göre işletmelerin verimliliği arttırmaları için; örgütlenme, yüksek kalitede yem kullanıma, eğitimli uzman kadro çalıştırma, düzenli kayıt tutma, yetkili mercilerin sıkı kontrol yapması ile sağlanacaktır.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastrmx_181524_15_pp_57-65.pdf
  • 3
57-65
  • Turkish

REFERENCES

References: 

Alp, A., Büyükçapar, H.M. 2006. Kahramanmaraş’ta Su
Ürünleri Sektörünün Gelişimi ve Balıkçılığa Uygun
Su Kaynakları KSÜ, Fen ve Mühendislik Dergisi, 9
(1): 104.
Anonim, 1999. Aquaculture Methods, (in Turkish). T. C
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Tarımsal Üretim ve
Geliştirme Genel Müdürlüğü, Ankara, 113 s.
Anonim, 2001. Su Ürünleri Üretimi İstatistikleri. TÜİK.
Ankara.
Anonim, 2006. Kahramanmaraş Çevre ve Orman
Müdürlüğü, ÇED ve Planlama Şube Müdürlüğü,
Kahramanmaraş İl’i Çevre Durum Raporu,
Kahramanmaraş.
Anonim, 2012. Su Ürünleri Üretimi İstatistikleri. TÜİK.
Ankara.https://www.tuik.gov.tr/PreIstatistikTablo.do
? istab_id=696
Anonim, 2007. Projeye Dayalı Su Ürünleri
İşletmelerinin Listesi, Kahramanmaraş Tarım İl
Müdürlüğü, Kahramanmaraş, s. 3-4.
Akbulut B., Kurtoğlu, İ.Z., Üstündağ, E., Aksungur, M.,
2009. Karadeniz Bölgesi’nde Balık Yetiştiriciliğinin
Tarihsel Gelişimi ve Gelecek Projeksiyonu. Journal
of Fisheries Science, 3(2):76-85.
Atay, D. 1986. Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Ülkemizdeki
Kurulu İşletmelerin Sorunları ve Çözüm Yolları. Su
Ürünleri Sektörünün Bugünkü Durumu ve Sorunları
Sempozyumu, 13-14 Ekim 1986, İzmir.
Beveridge, M. C. M. 1984. Cage and Pen Fish Farming.
Carrying Capacity Models and Environmental
Impact. FAO Fish.Tech.Pap., (255) : 131 p.
Bohl, M. 1982. Zucht und Produktion von
Süsswasserfischen. DLG-Verlag. 336 s. Frankfurt
(Main).
Büyükçapar, H. M., Sezer, Ö. 2006. Rize Yöresi
Alabalık İşlemelerinin Yapısal ve Biyo-Teknik
Analizi. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi, 9 (1):
104-107.
Büyükçapar, H. M., Alp A. 2006. The Capacity and
Suitability of Menzelet Reservior (Kahramanmaras-
TURKEY) for Trout Culture in Terms of Water
Quality. Journal of Applied Sciences, 6 (13): 2774-
2780.
Dirican, S., Musul, H., Çilek, S., 2008. Sivas İlinde Su
Ürünleri Yetiştiricilik Potansiyeli ve
Değerlendirilmesi. Journal of Fisheries
Sciences.com, 2 (3):513-515.
Emre, Y. 2004. Alabalık Yetiştiriciliği. T.C
Başbakanlık, Güneydoğu Anadolu Projesi, Bölge
Kalkınma İdaresi Başkanlığı, 1-17 s.
Emre, Y, Sayın, C., Kiştin, F., Emre, N., 2008.
Türkiye’de Ağ Kafeste Alabalık Yetiştiriciliği,
Karşılaşılan Sorunlar ve Çözüm Önerileri,
Süleyman Demirel Üniversitesi, Eğirdir Su Ürünleri
Fakültesi Dergisi, 4(1-2): 65-73.
Güllü, K., Güzel, Ş. 2006. Adilcevaz Hidroelektrik
Santralı (Bitlis) Baraj Göletinde Gökkuşağı
Alabalığının (Oncorhynchus mykiss, W., 1792)
Kafeslerde Yetiştirilebilirliği ve Büyüme
Performansı. Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Ziraat
Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi (J. Agric.
Sci.),16(2): 81-85.
Hekimoğlu B., Altındeğer M. 2012. Samsun İl’inde Su
Ürünleri Sektörünün Mevcut Durumu, Sorunları ve
Çözüm Önerileri, Samsun Valiliği, Gıda,Tarım ve
Hayvancılık İl Müdürlüğü, Haziran 2012, s: 6.
Jackson, A. 1988. Growth, Nutrition and Feeding,
Salmon and Trout Farming. Ellis Horword Limited,
England, p. 202-216.
Kara, C., Gürbüz, M., Kanat, M., Büyükçapar, H.M.
1998. Kahramanmaraş Merkez İlçe Orman
Köylerinde Su Ürünleri Potansiyeli ve
Değerlendirilmesi. Ekoloji, 7(28):24-27.
Kieckhäfer, H. 1983. Fischzucht in Gehegen. Verlag
Paul Parey. 75 s. Hamburg und Berlin.
Kocaman, E. M., Aydın, A., Ayık, Ö. 2002. Erzurum’da
Faaliyet Gösteren Alabalık İşletmelerinin Yapısal ve
Ekonomik Analizi, E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, 19, (3-
4): 319-327.
Rad, F., Köksal, G. 2001. Türkiye’deki Gökkuşağı
Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) İşletmelerinin
Yapısal ve Biyo-Teknik Analizi. Tr. J. of Veterinary
and Animal Sciences, 25: 567-575.
Ruhdel, H. J. 1977 . Leitfaden Für Forellenfütterung.
Fuko-Kraft Futter Fabrik. 74 s. Ulm. (Donau).
Stevenson, J. P. 1987. Trout Farming Manual, 2nd
edition. Fishing News Books, Farnham, xii+259 p.
Tekinay A. A., Öztürk Ş., Güroy D., Çevik N.,
Yurdabak F., Güroy B. K., Özdemir N. 2006.
Göllerde Yapılan Balık Yetiştiriciliğinin Çevresel
Etkileri. I. Balıklandırma ve Rezervuar Yönetimi
Sempozyumu, 7-9 Şubat, 2006, Antalya, 329–335.
Uçar M. 2005. Mersin İli’nde Bulunan Gökkuşağı
Alabalığı İşletmelerinin Yapısal, Biyoteknik ve
Ekonomik Analizi. Mersin Üniversitesi Fen
Bilimleri Enstitüsü Su Ürünleri Yetiştiriciliği
Anabilim Dalı. Yüksek Lisans Tezi.
Ural M., Balcı M. 2007. Doğu ve Güneydoğu Anadolu
Bölgelerindeki Su Ürünleri Sektörünün Gelişimi
Mevcut Yetiştiricilik Tesisleri ve Sorunları, Fırat
Üniv. Fen ve Müh. Bil. Dergisi, 19 (4), 481-492.
Üstündağ, E., Aksungur, M., Dal, A., Yılmaz, C. 2000.
Karadeniz Bölgesinde Su Ürünleri Yetiştiriciliği
Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi Ve
Verimliliğinin Belirlenmesi, Sonuç Raporu.
SÜMAE, Trabzon, TAGEM/HAYSUD/ 98/12 /02/
004.
Yıldırım, Ö., A.Y. Korkut. 2004. Su Ürünleri
Yemlerinin Çevreye Etkisi. E.Ü. Su Ürünleri
Dergisi, 21: 167-172.
Yıldız, M., Şener, E. 2003. Karadeniz Bölgesi’ndeki
Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) ve
Deniz Levreği (Dicentrarchus labrax) Yetiştiriciliği
Yapan İşletmelerin Yapısal Analizi ve Biyo-
Teknolojik Özellikleri, İstanbul Üniversitesi
Veterinerlik Fakültesi Dergisi, 29 (2), 241-252.
Yıldız, M, Doğan, K., Şener, E. 2008. Marmara Bölgesi
Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)
İşletmelerinin Yapısal, Teknolojık ve Verimlilik
Analizleri. İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri
Fakültesi, Su Ürünleri Dergisi, 23, 1-16.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com