BUSINESS MODELS OF "STARBUCKS" AND "KAHVE
DÜNYASI" AND THEIR GLOBALIZATION PROCESSES
Journal Name:
- Kırklareli University Journal Of The Faculty Of Economics and Administrative Sciences
Key Words:
Keywords (Original Language):
| Author Name | University of Author | Faculty of Author |
|---|---|---|
Abstract (2. Language):
Starbucks is a business model which has been exported and being successful in abroad.
The aim of the study is to discuss and offer suggestions about the export and globalisation
process of Turkey originated business model Kahve Dünyası in comparison with
Starbucks. Research data had been collected by literature review, in-depth interview,
observation and mystery shopper methods. As a result of the study; in comparison with
Starbucks, has been found that Kahve Dünyası has some superiorities. These
superiorities are gifts, offers not only self-service but also service to table, chocolate in
stores and culturel specialities like Turkish coffee. Starbucks enters foreign markets via
licensing, joint venture, strategic alliance and direct investment methods but Kahve
Dünyası enters foreign markets only via direct investment method. Kahve Dünyası is a
business model which has features that can be exported to international markets.
Furthermore Kahve Dünyası is a business model which has a chance of high success rate
in international markets.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Starbucks, kendi ülkesi dışındaki diğer ülkelere de ihraç edilmiş ve başarılı olmuş bir iş modelidir. Araştırmanın amacı; Türkiye menşeli bir iş modeli olarak Kahve Dünyası’nın uluslararası pazarlara ihracını ve globalleşme sürecini, Starbucks örneği doğrultusunda tartışmak ve bu sürece çeşitli öneriler sunmaktır. Araştırmadaki bilgiler literatür incelemesi, derinlemesine mülakat, gözlem ve gizli müşteri yöntemleri kullanılarak elde edilmiştir. Çalışmanın sonucunda; Kahve Dünyası iş modelinin hediye ürünler sunması, self-servisin yanında masaya servisi de gerçekleştirmesi, mağazalarında çikolataya yer vermesi ve Türk kahvesini ve Türk kültürünü ön plana çıkarması bakımından, Starbucks iş modeline kıyasla üstünlüklerinin bulunduğu ortaya konmuştur. Starbucks dış pazarlara lisanslama, ortak girişim, stratejik ittifak ve doğrudan yatırım gibi yöntemlerle giriş yaparken, Kahve Dünyası dış pazarlara sadece doğrudan yatırım yöntemi ile giriş yapmaktadır. Kahve Dünyası, uluslararası pazarlara ihraç edilebilecek özelliklere sahip olan ve uluslararası pazarlarda başarı şansı yüksek olan bir iş modelidir.
FULL TEXT (PDF):
- 2