You are here

Otel İşletmelerinde Stres Yönetimi: İstanbul' daki Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Stress Management In Hotel Management: An Investigation In Five Stars Hotels In Istanbul

Journal Name:

Publication Year:

Keywords (Original Language):

Abstract (2. Language): 
Today, the organizations pay their dues and lose labor force on account of negative results occurred in the event of extreme stress. Therefore, organizations should try to remove the extreme stress, which hinders productivity of labors by cousing physical and psychological trouble. This research examines the stress concept and the various effects of stress on a person. Several attempts has been performed to determine the factors that cause stress, the workers reactions to these factors and the strategy to handle stress with a study conducted at five stars hotels in the city of Istanbul. Also, it has been searched if there are significant differences between demographical features of the workers and the hotel workers which they work in different institutional structures and the factors that cause stress, the workers reactions to these factors and the strategy to handle with. It has been determined that the most important factor which has an effect on being a stressor on hotel workers is the organization structure and policy after research. However, the responses, which are shown in stress state, are the factors that affect generally the performance and productivity becomes negative. The result regarding the methods of coping with stress is mostly physical and moral efforts.
Abstract (Original Language): 
Günümüzde örgütler, aşırı stres durumunda ortaya çıkan olumsuz sonuçlar dolayısıyla büyük bedeller ödemekte ve işgücü kaybetmektedir. Bu nedenle, örgütlerin, çalışanların verimliliklerini fiziksel ve psikolojik sorunlar yaratarak engelleyen aşırı stresi ortadan kaldırmak için çaba sarf etmeleri gerekmektedir. Yapılan bu araştırmada stres kavramı ve stresin birey üzerindeki çeşitli etkileri incelenmiş, İstanbul İlinde yer alan beş yıldızlı otel işletmelerinde yapılan bir araştırma ile otel işletmelerinde stres yaratan faktörler, çalışanların bunlara verdikleri tepkiler ve baş etme stratejilerinin belirlenmesine çalışılmıştır. Ayrıca çalışanlarının demografik özellikleri ve farklı kurumsal yapıya sahip otel işletmeleri çalışanları ile stres yaratan faktörler, çalışanların bunlara verdikleri tepkiler ve baş etme strateji¬leri arasında anlamlı farklılıklar olup olmadığı araştırılmıştır. Araştırma sonucunda, otel çalışanları üzerinde stres yaratıcı etkiye sahip en önemli etmenlerin örgüt yapısı ve politikasından kaynaklandığı tespit edilmiştir. Ayrıca stres durumunda gösterilen tepkiler de genel olarak performans ve verimliliği olumsuz yönde etkileyen etmenler olarak ortaya çıkmıştır. Stresle baş edebilme yön¬temlerine ilişkin ortaya çıkan sonuç ise genellikle fiziksel ve manevi baş etme yöntem¬lerinin tercih edildiği yönünde gerçekleşmiştir.

REFERENCES

References: 

Allen,
R
. J. (1983), Human Stres: It's Nature and Control, New York: Mc Millan Pub. Aydın, Şule (2004), "Otel İşletmelerinde Örgütsel Stres Faktörleri: 4-5 Yıldızlı Otel İşletmeleri Uygulaması" Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Cilt:6,
Sayı:4, 2004.
Balcı, Ali (1993), "Üniversite Öğretim Elemanları İş Stresi Ölçeği" Ankara Üniversitesi
Eğitim Bilimleri Dergisi, Cilt:2, Sayı:26, Ankara,. Balcı, Ali (2000), İş Stresi. Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.
Bingöl, Dursun ve Atilhan Naktiyok (2001), "Yönetici Akademisyenlerin Temel Stres Kaynakları ve Stresle Mücadele Teknikleri," 9. Ulusal Yönetim ve Organizasyon Kongresi Bildiriler.
Certo, Samuel C. (1992), Modern Management: Quality, Ethıics and Thıe Global Environment,
Fifth Edition, Boston: Allyn and Bacon. Connor, Patrick E. ve Charla Hart Worley (1991), "Managing Organizational Stres,"
Bussiness Quarterly, Vol.56, No:1, Summer. Davis, Keith ve John W. Newstrom, (1987), "Human Behavior at Work," Organizational
Behiavior, Ninth Edition, New Jersey: Mc Graw-Hill, Inc. Drafke, Michael ve Stan Kossen (1998), The Human Side of Organizations,Seventh
Edition, New York: Addison Wesley Longman, Inc., Ekinci, Hasan ve Süleyman Ekici (2003), "Yöneticiler Üzerindeki Etkileri Açısından Stres
Kaynakları ve Bir Uygulama" Uludağ Üniversitesi, İ.İ.B.F. Dergisi, Sayı:2,. George, Jennifer M. ve R. J. Gareth (1999), Understanding and Managing Organizational
Behiavior, Second Edition, Reading, Massahusetts: Addison Wesley Publishing Company. Gibson, James L. ve John M. Ivancevich ve James H. Jr. Donnely (1979), Organizations;
Behavior, Structure, Processes Sixth Edition, Plano-Texas: Bussiness Publications, Inc.,
Gümüştekin
, G. Eren ve A. Bircan Öztemiz. (2004), "Örgütsel Stres Yönetimi ve Uçucu Per¬sonel Üzerinde Bir Uygulama", Erciyes Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, Sayı:23. Helliriegel, Don ve John W. Slocom Jr. ve Richard W. Woodman (1995), Organizational
Behiavior, Seventh Edition , New York: West Publishing Company. http://www.hotelguide.com.tr
Ivancevich, John M. ve Michael T. Matteson (1990), Organizational Behavior and
Managament, Second Edition, Richard D. Irwin, Inc. Kreitner, Robert ve Angelo Kinicki (1989), Organizational Behiavior, Richard D. Irwin, Inc. Lazarus, R.S. (1966), Psychological Stress and Coping Process, New York: Mc Graw Hill,. Murphy, Lawrence R. (1995), "Managing Job Stres: An Employee Assistance Human
Resource Management Partnership" Personel Review, Vol.24, No.1, January. 1995. Nakip, M. (2003), Pazarlama Araştırmaları, Ankara: Seçkin Yayıncılık.
44Orhan Akova ve Kerim Işık
Okutan, Mustafa ve Dilaver
Tengilimoğl
u (2002), "İş Ortamında Stres ve Stresle Başa Çıkma Yöntemleri: Bir Alan Uygulaması", Gazi Üniversitesi, İ.İ.B.F. Dergisi, Sayı:3.
Olalı, Hasan ve Meral Korzay (1993), Otel İşletmeciliği, İstanbul: İ.Ü. İşletme Fakültesi Yayını, Yayın No:214.
Pehlivan, İnayet (1995), Yönetimde Stres Kaynakları, Ankara: Pegem Yayınları, Personel Ge¬liştirme Merkezi, No:16
Robbins, Stephan P.
(1989)
, Organizational Behiavior; Concept, Controversies, and Applications, Fourth Edition, New Jersey: Prentice Hall, Inc.
Saldamlı, Asım (2000), "Otel İşletmelerinde Stres Kaynakları ve Çalışanlar Üzerindeki Etkileri: Beş Yıldızlı Otellerde Bir Uygulama" Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Sosyal Bilimler Dergisi, Sayı:6.
Tarakçıoğlu, Serdar (2004), "Bursa Yöresindeki Konaklama İşletmesi Yöneticilerinin Stres Nedenleri Üzerine Bir Araştırma" Gazi Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, Sayı:2.
Torrington, Derek ve Laura Hall. (1987), Personel Management; A New Approach, New Jersey: Prentice Hall Inc., Enlewood Cliffs.
Vecchio, Robert P. (1987), "Organizational Behavior" Second Edition, The Dryan Pres, Rinehart and Winton, Inc..
Violette, George R. ve Judy A. Violette. (1990), "Employee Wellness is Good Bussiness",
The CPA Journal,Vol.60, No.12, December. Warrick, D.D. vd. (1985), "Stres" , Datamation, Vol.31, No.8, April.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com