You are here

Home » Content

Gaziantep Üniversitesi akademik ve idari personelin beslenme alışkanlıklarının karşılaştırılması

Comparison of eating habits of academic and administrative personnel in Gaziantep University

Journal Name:

  • Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi

Publication Year:

  • 2012

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
This study was carried out to determine the eating habits and the level of knowledge of academic and administrative personnel and compare those habits considering socio-economical variables The sample consisted of 118 employees in Gaziantep University. The data collected from the survey that used for the general purpose of the study was analyzed in SPSS 17 package program. Frequency and percentage values were given and analysis of nutrition habits considering to socio-economical condition was done by chi square test. As a result; academic personnel are more knowledgeable when compared with administrative ones. But, because of work intensity they have more irregular eating habits.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Bu çalışma, 2010-2011 Eğitim-Öğretim yılında Gaziantep Üniversitesi’nde çalışan akademik ve idari personelin beslenme alışkanlıklarının tespiti ve sosyo ekonomik değişkenler göz önünde bulundurularak karşılaştırılması amacıyla yapılmıştır. Örneklem; Gaziantep Üniversitesi’nde çalışan 118 personelden oluşmuştur. Araştırmanın genel amacı çerçevesinde uygulanan anketten elde edilen veriler SPSS 17.0 paket programında analiz edilmiştir. Frekans ve yüzde değerleri verilmiş, personellerin beslenme alışkanlıklarının; sosyo-ekonomik duruma göre analizi ki-kare testi ile yapılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre akademik personel idari personele göre beslenme konusunda daha bilgilidir. Ancak iş yoğunluğundan dolayı daha düzensiz beslenmektedirler.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastrmx_161047_9_pp_131-141.pdf
  • 1
131-141
  • Turkish

REFERENCES

References: 

 Arslan, P., Mercanlıgil, S., Özel, H.G., Akbulut, G.Ç., Dönmez, N., Çiftçi, H., Kelef, İ. ve Onat, A. (2006), TEKHARF 2003–2004 taraması katılımcılarının genel beslenme örüntüsü ve beslenme alışkanlıkları. Türk Kardiyol Dern Ars, 34(6), 331-339.
 Baysal, A. (1997), Beslenme (7.bs.), Hatipoglu Yayınevi, Ankara.
 Pekcan, G. (2001). Türkiye’de Beslenme Sorunları ve Boyutları: Besin ve Beslenme Politikaları ve Önemi. DSÖ Türkiye İrtibat Ofisi - WHO Turkey Liaison Office. Erisim: 18 Ekim 2007, http://www.un.org.tr/who/nutrition
 Şirin Buruk, Dr.İsmail Peker, Dr. Figen Çiloğlu, Figen Esin Kayhan, Dr. Kürşat Karacabey. (2005) Obez bayanlarda egzersiz ve diyetin vücut ağırlığı ve kan parametreleri üzerine etkisi. Spor ve Tıp Dergisi, 7, Haziran
 Ulaş, B., (2008) “Malatya Asker Hastanesi’nde 2007 Yılında Görev Yapan Personelin Saglıklı Beslenme Konusundak Tutum ve Davranıslarının İncelenmesi” Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, İnönü Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beden Eğitimi ve Spor Anabilim Dalı, Malatya
 Margetts, B.M., Martinez, J.A., Saba, A., Holm, L., Kearney, M., Moles, A. (1997) Definitions of 'healthy' eating: a pan-eu survey of consumer attitude to food, nutrition and health. Eur J Clin Nutr, 51(2), 23-9.
 Ergün C. (2003). Saglıklı Beslenme Kavramı ve Tüketici Algısı Üzerine Bir Arastırma. Hacettepe Üniversitesi, Saglık Bilimleri Enstitüsü, Bilim Uzmanlıgı Tezi, Ankara.
 Bagcı, G., Keskin, Y., Alphan, M.E. (2003) “Bakırköy Devlet Hastanesinde Çalısan Personelin Beslenme Alıskanlıklarının Kardiyovasküler Risk Faktörlerine Etkisi” IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi : 2 Nisan 2003-Antalya : Bildiriler (s.292). Antalya.
Eroğlu Y., Şentürk HE., Karacabey K.. (2012). Gaziantep Üniversitesi akademik personelin beslenme
alışkanlıklarının karşılaştırılması. Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi [Bağlantıda]. 9:1. Erişim:
http://www.insanbilimleri.com
141
 Devlet Planlama Teskilatı (2001) Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalısma Grubu Raporu. Devlet Planlama Teskilatı. Haziran, Ankara.
 Güler, Ç. ve Akın, L. (2006) Halk Saglıgı Temel Bilgiler. Hacettepe Üniversitesi Yayınları. Ankara.
 Uyar, B.B. (2007) Yetişkin Bireylerin Sağlıklı Yeme indekslerinin Belirlenmesi.Yüksek Lisans tezi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Hacettepe Üniversitesi, Ankara.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com