Buradasınız

Anasayfa » Content

Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)' nin Karaciğer Yağ Asidi Profili Üzerine Besinsel Yağ Asitlerinin Etkisi

Influence of Dietary Fatty Acids on the Liver Fatty Acid Profile of Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)

Journal Name:

  • Cumhuriyet Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Bilimleri Dergisi

Publication Year:

  • 2010

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
A 28 days feeding experiment was conducted to investigate the effects of dietary fatty acids on the liver fatty acid profile of immature Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792). The two groups of fish were fed with two different diets, diet 1 (commercial diet) [MUFA low, n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) high] and diet 2 (MUFA high, n-3 PUFA low). After 28 days, fatty acid profiles of liver total lipid were quite similar. However, it was found that C 20:1, C 20:4 n-6, C 20:5 n-3, C 22:5 n-3, C 22:6 n-3 and total n-3 PUFA decreased while C 14:0, C 16:0, C 18:0, C 18:1n-9, C 18:2 n-6 and C 18:3 n-3 increased in the liver of the fish fed diet 2 compared with fish fed diet 1. These results show that dietary fatty acids are reflected to fish liver fatty acids in O. mykiss.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Ergin olmayan Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)' nin karaciğer yağ asidi profili üzerine besinsel yağ asitlerinin etkisini değerlendirmek için 28 günlük beslenme deneyi yapılmıştır. Iki balık grubu, besin 1 (ticari besin) (tekli doymamış yağ asidi (MUFA) düşük, n-3 aşırı doymamış yağ asidleri (n-3 PUFA) yüksek) ve besin 2 (MUFA yüksek, n-3 PUFA düşük) olmak üzere iki farklı besin ile beslenmiştir. 28 gün sonunda, karaciğer toplam lipidi yağ asidi profilleri oldukça benzerdi. Bununla birlikte, besin 1 ile karşılaştırıldığında, besin 2 ile beslenen balıkların karaciğerlerinde C 14:0, C 16:0, C 18:0, C 18:1n-9, C 18:2 n-6 ve C 18:3 n-3 artarken, C 20:1, C 20:4 n-6, C 20:5 n-3, C 22:5 n-3, C 22:6 n-3 ve toplam n-3 PUFA'nın düştüğü bulunmuştur. Bu sonuçlar besinsel yağ asitlerinin O. mykiss karaciğer yağ asitlerine yansıtıldığını göstermektedir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastrmx_32114_31_pp_73-81.pdf
  • 2
73-81
  • Turkish

REFERENCES

References: 

[1] J.R. Sargent, J. G. Bell, L. A. Mc Evoy, D. Tocher, A. Estevez, Aquaculture, 1999, 177: 191-199.
[2] S-M. Lee, Aquacult. Res., 2001, 32 (Suppl. 1): 8-17.
[3] C. Ghioni, D. R. Tocher, J. R. Sargent, Fish Physiol. Biochem, 1997, 16: 499-513. [4] D. R. Tocher , J. R. Dick, Fish Physiol. Biochem., 2000, 22: 67-75. [5] M. A. Akpinar, S. Görgün, A. E. Akpinar, Food Chemistry, 2009, 112: 6-8. [6] A. Bayır, A. N. Sirkecioğlu, N. M. Aras, E. Aksakal, H. I. Haliloğlu, M. Bayır, Food Chemistry, 2010, 119: 1050-1056.
[7] J. Pickova, A. Kiessling, A. Pettersson, P. C. Dutta, Fish Physiol. Biochem., 1999,
21:147-156.
[8] A. Gelineau, G. Corraze, T. Boujard, L. Larroquet, S. Kaushik, Reprod. Nutr. Dev., 2001,
41: 487-503.
[9] M. M. Cantwell, P. Nutr. Soc, 2000, 59: 187-191. [10] D. J. Holub, B. J. Holub,. Mol. Cell Biochem, 2004, 263: 217-225.
78
[12] B. Ruyter, C. Rosjo, K. Masoval, O. Einen, M. S. Thomassen, Fish Physiol. Biochem., 2000, 23: 151-158.
[13] J. G. Bell, D. R. Tocher, B. M. Farndale, D. I. Cox, R. W. McKinney, J. R. Sargent, Lipids. 1997, 32: 515-525.
[14] J. R. Sargent, M. V. Bell, R. J. Henderson, D. R. Tocher, J. AppliedIchthyo, 1995, 11:
183-198.
[15] D. Montero, L. E. Robaina, J. Socorro, J. M. Vergara, L. Tort, M. S. Izquierdo, Fish Physiol. Biochem., 2001, 24: 63-72.[[
[16] E. Şener, M. Yıldız, Turk. J. Fish. Aquat. Sci, 2003, 3: 111-116.
[17] J. Folch, M. Less, G. H. Sloan-Stanley, J. Biol. Chem, 1957, 226: 497-509.
[18] C. W. Moss, M. A. Lambert, W. H. Mervin, Appl. Microbiol, 1974, 28: 80-85.
[19] M. V. Bell, R. J. Henderson, B. J. S. Pirie, J. R. Sarget, J. Fish Biol, 1985, 26: 181-191.
[20] A. Soivio, M. Niemistro, M. Baockstrom, Aquaculture, 1989, 79: 163-168.
[21] W. M. Koven, G. W. Kissil, A. Tandler, Aquaculture, 1989, 79: 185-191.
[22] O. Lie, I. Huse, Fiskeridirektoratets Skrifter Serie Ernaering, 1992, 5: 11-16.
[23] M. A. Akpinar, Turk. J. Biol., 1999, 23: 309-317.
[24] F. M. Rueda, M. D. Hernandez, M. A. Egea, F. Aguado, B. Garcia, F. J. Martinez, Brit. J. Nutr., 2001, 86: 617-622.
[25]
S
. Sağlık, M. Alpaslan, T. Gezgin, K. Cetintürk, A. Tekinay, K. C. Güven, Eur. J. Lipid Sci. Tech., 2003, 105: 104-107.
[26] R. E. Olsen, R. J. Henderson, E. Ringo, Fish Physiol. Biochem, 1991, 9: 151-164. [27] J. D. Castell, R. O. Sinnhuber, J. H. Wales, J. D. Lee, J. Nutr., 1972, 102: 87-92. [28] I. W. Henderson, D. R. Tocher, Prog. Lipid Res., 1987, 26: 281-347. [29] T. Takeuchi, M. Toyota, S. Satoh, T. Watanabe, Nippon Suisan Gakk., 1990, 56: 1263¬1269.
[30] C. Ibeas, M. S. Izquierdo, A. Lorenzo, Aquaculture, 1994, 127: 177-178.
[31] S-M. Lee, J. H. Lee, K-D. Kim, Aquaculture, 2003, 225: 269-281.
[32] M. V. Bell, R. J. Henderson, J. R. Sargent, Comp. Biochem. Phys., 1986, 83: 711-719.
[33] T. Watanabe, Comp. Biochem. Physiol., 1982, 73 B(1): 3-15.
[34] D. H. S. Grene, D. P. Selivonchick, Prog. Lipid Res., 1987, 26: 53-85.
[35] M. S. Izquierdo, Aquacult. Nutr., 1996, 2: 183-191.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com