Buradasınız

Anasayfa » Content

BATARYA TİPİ KATI-SIVI EKSTRAKSİYON SİSTEMİNDE SICAK SU İLE ÇAY ARTIKLARINDAN KAFEİN EKSTRAKSİYONU: PROSES OPTİMİZASYONU VE MODELLENMESİ

EXTRACTION OF CAFFEINE FROM TEA RESIDUE BY HOT WATER USING BATTERY TYPE SOLID-LIQUID EXTRACTION SYSTEM: PROCESS OPTIMIZATION AND MODELING

Journal Name:

  • Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi

Publication Year:

  • 2003

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
In this study, solid-liquid extraction of caffeine from tea plant residue including 2 % (w/w) caffeine has been studied using hot water as a solvent. The extraction has been performed in the battery type extraction unit including both 3 (B3) and 5 (B5) extractors connected in series. The operating conditions are: temperature, T = 95-97°C and various water flow rates of 0.25 L/h to 1.0 L/h. The optimum process parameters were determined by using graphical analysis of composition and extraction degree values.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Bu çalışmada, ağırlıkça % 2 kafein içeren fabrikasyon çay artıklarından su ile ekstraksiyon yöntemi kullanılarak kafein üretimi amaçlanmıştır. Ekstraksiyon işlemi, seri olarak bağlı 3 (B3) ve 5 (B5) ekstraktörden oluşan iki ayrı batarya tipi deney düzeneğinde yapılmıştır. Operasyon sıcaklığı 95-97°C’dir. 0.25 L/sa ile 1.0 L/sa debi değerleri arasında seçilen değişik solvent debilerinde batarya boyunca ve çıkışında biriken ekstraktların analizi yapılarak sistemin ekstraksiyon etkinliği irdelenmiştir. Proses parametrelerine ait optimum değerler ise, kompozisyon ve ekstraksiyon derecesi verilerinin grafiksel analizi sonucu tayin edilmiştir. Lineer (doğrusal) sistem davranışı, proses modelleme aşamasında referans teşkil etmiştir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-batarya-tipi-kati-sivi-ekstraksiyon-sisteminde-sicak-su-ile-cay-artiklarindan-kafein-ekstraksiyonu-proses-optimizasyonu-modellenmesi.pdf
  • 3
1-10
  • Turkish

REFERENCES

References: 

Bird R., Stewart W., Lightfoot E. (1960): “Transport Phenomena”, New York, Wiley & Sons.
Blum E.K. (1972): “Numerical Analysis and Computation Theory and Practice”, California,
Addison-Wesley.
Chang Y.L., Sullivan R.S. (1991): “Quantitative Systems for Business Plus Version 2”, New
Jersey, Prentice-Hall, Inc.,Englewood Cliffs.
Chougley J.B. (1982): “Factors Influencing the Caffeine Content of Black Tea”, Food
Chemistry, 9, 4, 269-276.
Halaç O. (1998): “İşletmelerde Simülasyon Teknikleri”, İstanbul, 3. baskı, Alfa.
Kaçar B. (1991): “Çay Analizleri”, Ankara, Ankara Üniversitesi Basımevi.
King C.J. (1980): “Separation Processes”, New York, McGraw-Hill.
Press W.H., Flannery B.P., Vetterling W.T. (1989): “Numerical Recipes”, New York,
Cambridge University Press.
Snell F.D., Ettre L.S. (1969): “Encyclopedia of Industrial Chemical Analysis”, New York,
Wiley & Sons, 8, 55.
Treybal R.E. (1981): “Mass Transfer Operations”, New York, 2nd edition, McGraw-Hill.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com