BAY LEAVES DRYING IN A HUMIDITY CONTROLLED HEAT PUMP DRYER
Journal Name:
- Gazi Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dergisi
Keywords (Original Language):
Author Name | University of Author | Faculty of Author |
---|---|---|
Abstract (2. Language):
In this study, drying of bay leaves and system analysing were aimed in a closed cycle heat pump dryer. The bay
leaf that has a high potential in Turkey, grows in Mediterranean and Aegean regions. Drying air relative
humidity, temperature and air velocity which were entered from Programmable Logic Controller (PLC) screen,
controlled according to set value. Six different experiments were done in a heat pump dryer at 40 °C, 45 °C and
50 °C drying air temperatures and 1 m/s and 1.5 m/s drying air velocities. Relative humidity of drying air was
kept between the 4-11 % during the experiments by using dehumidification unit. The highest coefficient of
performances (COPts) of whole system was calculated as 3.02 at 45 oC - 1 m/s at the end of the experiments.
Water activity values of dried bay leaves were measured between the 0.49-0.55.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Bu çalışmada, kapalı devre ısı pompalı bir kurutucuda defne yaprağı kurutulması ve sistem analizinin yapılması
amaçlanmıştır. Türkiye’de büyük bir potansiyele sahip olan defne yaprağı Akdeniz ve Ege bölgelerinde
yetişmektedir. Kurutma havası bağıl nemi, sıcaklığı ve hızı Programlanabilir Mantıksal Kontrolör (PLC)
ekranından girilmiş ve set değerlerine göre kontrol edilmiştir. Isı pompalı kurutma sisteminde 6 farklı deney
40oC, 45oC ve 50oC kurutma havası sıcaklıklarında 1 m/s ve 1,5 m/s kurutma havası hızlarında yapılmıştır. Nem
alma ünitesi kullanılarak deneyler esnasında kurutma havası bağıl nemi % 4-11 aralığında tutulmuştur. Deneyler
sonucunda tüm sistem için en yüksek performans katsayısı (COPts) değeri 45oC ve 1,5 m/s için 3,02 olarak
hesaplanmıştır. Kurutulmuş defne yapraklarının su aktivitesi değerleri 0,49-0,55 aralığında ölçülmüştür.
- 2