Journal Name:
- İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Keywords (Original Language):
| Author Name | University of Author |
|---|---|
Abstract (2. Language):
The developments in organized retailing has caused a rapid change in traditional shopping and
consumption behavior ;as a result there has been a transition from the grocery store towards hypermarkets
and chain stores bringing about a shopping stage atthousands of square meters large hypermarkets
carrying thousands of consumer products. While shopping centers and hypermarkets increased in
number,they also acted as pioneers for a new shopping culture and consumer life style. The businesses
which have been influenced negatively from this change have been the traditional food products retailers
as grocery stores and middle –sized stores.
This study investigates the factors for the possibilities of developing new competitive strategies and how
the potential threats can be converted to advantages for the survival and effective competition of the food
products retailers in the presence of growing number of hypermarkets and chain stores.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Organize perakendecilik alanında yaşanan gelişmeler, geleneksel alışverişve tüketim anlayışında da hızlı
bir değişime neden olmuşve bunun sonucunda, mahalle bakkalından büyük marketlere ve mağaza
zincirlerine geçişyaşanmış, binlerce metrekare alana kurulu hipermarketlerde onbinlerce ürün arasında
alışverişdönemi başlamıştır. Sayılarıher geçen gün artan alışverişmerkezleri ve hipermarketler, yeni bir
kültür ve yaşam biçiminin gelişmesine de öncülük etmiştir. Bu durumdan olumsuz yönde etkilenen
işletmeler ise geleneksel gıda perakendecileri olarak adlandırılan bakkal ve orta boy marketler olmuştur.
Bu çalışmada, geleneksel gıda perakendecilerinin hipermarketler ve mağaza zincirleri karşısında rekabet
edebilmeleri ve varlıklarınısürdürebilmeleri için yeni rekabetçi stratejiler oluşturmalarına olanak sağlayan
unsurların analizi ile olasıtehditlerin avantaja dönüştürülebilmesi imkanlarıaraştırılmıştır.
FULL TEXT (PDF):
- 13
49-67