THE EFFECTS OF CERTAIN FACTORS ON LEATHER QUALITY AND YIELD IN OSTRICH
Journal Name:
- İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Key Words:
Keywords (Original Language):
| Author Name | University of Author | Faculty of Author |
|---|---|---|
Abstract (2. Language):
The aim of study was to determine the effects of slaughter age and gender of ostrich on technological skin and
leather quality parameters. Animal material of study was 30 ostrich (15 male and 15 female), hatched at the some
week. When birds reached 9, 12 and 14 month of age, five birds from each gender were slaughtered. Skin weights of
ostrich slaughtered at 9, 12 and 14 month were 4.95 kg, 6.56 kg and 7.60 kg, respectively (P<0.001). Skin weights of
male birds were higher that those of female birds (P<0.01). Increases in skin and leather area were observed with
increasing slaughter age. Leather areas of birds slaughtered at 9, 12 and 14 month were 102.5 dm
2
, 135.5 dm
2
and
150.5 dm
2
, respectively. Leather areas of male birds were 12.4 dm
2
higher than those of female birds. Chemical leather properties such as extractable fatty substance, chromium oxide content, total ash proportion and pH value, physical
leather properties such as tensile strength, tear strength, stitch tear strength and lastometer values obtained in the
current study were similar with the levels of UNIDO. In a conclusion, ostrich skins might be suitable to be used for
production of garment and shoe leathers.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Bu araştırma, devekuşu derilerinin teknolojik açıdan önemli olan özellikleri üzerine kesim yaşı ve cinsiyet
faktörlerinin etkisini ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Araştırma materyalini aynı hafta içinde doğmuş 15 erkek
ve 15 adet dişi olmak üzere toplam 30 adet devekuşu oluşturmuştur. Araştırma kapsamında her iki cinsiyet grubundan
da 5’er devekuşu 9, 12 ve 14 aylık yaşta kesime sevk edilmişlerdir. Ham deri ağırlığı 9, 12 ve 14 aylık yaşta kesilen
devekuşlarında sırasıyla 4,95 kg, 6,56 kg ve 7,60 kg olarak bulunmuştur (P<0,001). Erkek devekuşu derilerinin dişi
devekuşu derilerinden daha ağır olduğu tespit edilmiştir (P<0,01). Deri alanı bakımından kesim yaşı artışına bağlı
olarak artışlar tespit edilmiştir. 9 aylık yaştaki devekuşlarının ortalama deri alanı 102,5 dm
2
, 12 aylık yaştaki
devekuşlarının ortalama deri alanı 135,5 dm
2
, 14 aylık yaştaki devekuşlarının ortalama deri alanı ise 150,5 dm
2
bulunmuştur. Erkek devekuşlarının deri alanının dişilerden 12,4 dm
2
daha fazla olduğu belirlenmiştir. Bu araştırmada
işlenmiş derilerin kimyasal özelliklerinden deri yağ oranı, krom oksit oranı, toplam kül oranı ve pH değeri; fiziksel
özelliklerden uzama oranı, kopma dayanımı, yırtılma dayanımı, dikiş yırtılması ve lastometre değerleri UNIDO’nun
değerleri ile uyumlu bulunmuştur. Sonuç olarak, devekuşu derilerinin fiziksel dayanımları ve kimyasal özellikleri göz
önünde bulundurulduğunda, saraciyelik ve giysilik deri yapımında rahatlıkla kullanılabileceği söylenebilir.
FULL TEXT (PDF):
- 2
121-133