Buradasınız

Anasayfa » Content

ORTA ANADOLU'NUN BOLU YÖRESİNDEKİ TÜRBİN TÜRÜ SU DEĞİRMENLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

A SURVEY OF TURBINE-TYPE WATER-MILLS IN THE BOLU REGION OF THE CENTRAL ANATOLIAN PLATEAU'

Journal Name:

  • Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Dergisi

Publication Year:

  • 1977
Author Name
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Son yıllarda gelişmekte olan Eski Teknoloji Tarihi içerisinde gıda ve un teknolojisi konulu çalışmalar önemli yer kapsar. Gıda teknolojisinin evrimi ile ilgili çalışmalar özellikle İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra ilerlemiştir. Ancak, Akdeniz Bölgesinde su enerjisi ile çalışan değirmenler ayrıntılı olarak incelendiği halde Anadolu'da bu yönde herhangi bir çalışma bugüne dek yapılmamıştır. Bu eksikliği gidermek amacıyla Bolu yöresinde yapılan incelemelerde çok sayıda su değirmeninin belgelenmesi gerçekleştirilmiştir. Bu arada, sözü edilen değirmenlerden çoğunun yörede son yıllarda gelişen un sanayii ile yanşamayarak terkedildikleri anlaşılmıştır. Yapılan çalışma sonucunda, Bolu "yöresindeki su değirmenlerinin Roma devrinde geliştirilen ve su enerjisi ile çalışan üç tür değirmenden en eskisi olan türbin türünün örnekleri olduğu saptanmıştır. İncelenen değirmenlerden iki örnek, ahşap yapı teknolojisi, mimari özellikleri, ve çalışmaları bakımından ayrıntılı olarak ele alınmış, Avrupa'nın başka yerlerindeki örneklerle karşılaştırılmalardır. Yazının sonunda, Anadolu'daki bu gibi eski teknoloji örneklerinin korunması için bazı öneriler getirilmektedir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastrmx_290_3_pp_17-37.pdf
  • 1
17-37
  • English

REFERENCES

References: 

BENNETT, R. and ELTON, J. A History of Corn Milling. London,1898.
BRETT,G. Byzantine Water-Mill. Antiquity, Newbury, Berkshire, v.
XIII, 1939, pp. 354-56 and Plate vii.
GHILDE, V.G. Rotary Querns on the Continent and in the
Mediterranean Basin. Antiquity, Newbury, Berkshire, v.
XIII, 1943, pp. 19-26.
CURWEN, C.E. Querns. Antiquity, Newbury, Berkshire, v.XI, 1937,
pp. 133-51.
CURWEN, C.E. More About Querns, Antiquity, N'ewbury, Berkshire,
v.XV, 1941, pp. 15-32.
CURWEN, C.E. The Problem of Early Water Mills. Antiquity,Newbury,
Berkshire, v. XVIII, 1944, pp. 130-46.
CURWEN, C.E. A Vertical Water-Mill near Salonika. Antiquity,
Newbury, Berkshire, v. XIX, 1945, pp. 211-12 and Plates
iii-iv.
FORBES, R.J. Food and Drink. A History of Technology, v. II, Ed.
by C. Singer et al, Oxford: The Clarendon Press, 1957,
pp. 103-12.
FORBES, R.J. Power. A History of Technology, v. II. Ed. by
C. Singer et al Oxford: The Clarendon Press, 1957, pp.
589-622.
HODGEN, M.T. Domesday Water Mills. Antiquity, Newbury,Berkshire,
v.XIII, 1939, pp. 261-79.
HODGES, H. Technology in the Ancient World. New York : Alfred A.
Knopf, 1970.
LINDET, C. Les origines du moulin â grains. Revue archeologique,
Paris, 1899 et 1900, t.II et t. I.
SINGER, C , HOLMYARD, E. J., HALL, A.R. and WILLIAMS, T.I. (Eds.).
A History of Technology, The Mediterranean Civilizations
and The Middle Ages. v. II, Oxford: The Clarendon Press,
1957.
WILLIAMSON, K. Horizontal Water-mills of the Faeroe Island.
Antiquity, Newbury, Berkshire v. XX, 1946, pp. 83-91.
WULFF, H.E. The Traditional Crafts of Persia. London: MIT Press,
1966.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com