Buradasınız

Anasayfa » Content

PİRİNÇ KAVUZU DESTEKLİ KAYIN TALAŞI ÜZERİNDE PLEUROTUS FLORİDA'NIN KÜLTİVASYONU

CULTIVATION OF P. FLORIDA SUPLEMENTED OF RICE BRAIN ON BEECH WOOD WASTE

Journal Name:

  • Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Publication Year:

  • 1998

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
Cultivation of Pleurotus spp. reached to the second largest in amount after Agaricus bisporus (Lange sing). in the world. There recently has also been growing interest to cultivate them on wastes of forest and agricultural plants in Turkey. In the scope of study Pleurotus florida was produced on beech wood sawmill waste and rice brain. Beech wood sawmill waste (Fagus orientalis Lipsky) were used as main substrate and supplemented with rice brain as co-substrate by 10 % W/W, 0 % W/W, 40 % W/W mixing ratios based on dry weights. To produce P. florida substrates were ground, air dried, moistured up to 70-80 % by tap water, supplemented, pasteurized with live steam and spawned. Highest yields (440 gr/kg) of P. florida were obtained by supplementing wood waste and rice brain (% 80 + % 20). Furthermore, the best mycelia development were obtained by % 90 + % 10.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Dünyada kültür mantarcılığı üretiminde Pleurotus türleri (kayın mantarı), Agaricus bisporus (beyaz şapkalı mantar)'tan sonra ikinci sırada gelmektedir. Türkiye'de son zamanlarda, orman ve zirai bitki artıkları üzerinde kültür mantarı üretimine ilgi artmaktadır. Bu çalışma kapsamında kayın talaşı ve pirinç kavuzu üzerinde P. florida üretilmiştir. Kayın talaşı ana substrat olarak kullanılmış ve tali substrat olarak % 10, 20, 30 ve 40 kuru ağırlık oranlarında pirinç kavuzu ilave edilmiştir. P. florida üretimi için, materyaller yere serilerek % 70-80'e kadar musluk suyu ile rutubetlendirildi. Canlı su buharı ile pastörize edildi, sonra da P. florida miselleri ile ekim yapıldı. En yüksek verim 440 gr/kg ile kayın talaşı + pirinç kavuzunun % 80 + 20 karışımından elde edildi. Ayrıca en iyi misel gelişimi ise % 90 + % 10 karışımında elde edilmiştir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-pirinc-kavuzu-destekli-kayin-talasi-uzerinde-pleurotus-floridanin-kultivasyonu.pdf
  • 3
823
827
  • Turkish

REFERENCES

References: 

Anonymous, 1983. Growing Mushrooms, Oyster Mushroom, Jews's Ear Mushroom,Straw Mushroom, FAO Publication No: 75, Bangkok.
Atilla, G., İlbay, E., Çelikten, Z. 1992. "Pleurotus Sajor - Caju'nun Talaş Üzerinde Kültürü", I. Ulusal Orman Ürünleri Endüstri Kongresi ORENKO'92 2 (121-135). 22-25 Eylül Trabzon.
Ertan, Ö. O. 1990. Pamuk Lifleri ve Arpa Kırmasının P. florida Fovose'nin Gelişim Devrelerine ve Ürün Verimine Etkileri, Doğa Türk Tarım ve Ormancılık Dergisi, 14, (413-420).
Erkel, İ. 1988. Kayın Mantarı Yetiştirme Tekniği, TAV Mantar Yetiştiriciliği Notları, Yalova.
Kalay, Z., Yalınkılıç, M. K., Altun, L. 1993. Çay Fabrikası Lifsel Artıklarının Kültür Mantarı "Agaricus bisporus" (Lange) Sing. ve "P.ostreatus" (Jacg.ex. Fr.) Kummer Üretiminde Kullanılması ve Atık Mantar Kompostu ile Açık Alanda Yapay Yoldan Kompostlaştırılan Çay Atıklarının Organik Gübre Olarak Değerlendirilmesi, KTÜ Araştırma
c
b
a
c
d
Mühendislik Bilimleri Dergisi 1998 4 (3)
826
Journal
of Engineering Sciences 1998 4 (3) 823-827
Pirinç Kavuzu Destekli Kayın Talaşı Üzerinde Pleurotus Florida'nın Kültivasyonu, H. Peker, H. Sivrikaya
Fonu Projesi; Proje Kod No: 89. (113-001), 1. Trabzon.
Stamets, P., Chilton, J. S. 1983. The Mushroom Cultivator, A.Practical Guide to Growing Mushrooms at Home, Agaricus Press. Olympia, 415 p.
Svaprakasam, R., Kandasıwamy, T. K. 1981. Waste Materials for The Cultivation of p.sajur-caju The
Mushroom Journal, 101 (178-179).
Uluer, K.,
Özay
, F. Ş. 1993. Değişik Yetiştirme Ortamlarında İstiridye Mantarının (Pleurotus sp.) Kültürü Üzerine Araştırmalar, ODC: 172. 8: 282. 2: 844: 2: 176. 1, İzmit.
Yalınkılıç, M. K., Altun, L., Baysal, E. 1995.
Doğu Karadeniz Bölgesinde Ticari Ölçekte Kültür
Mantarları Üretim Tekniklerinin Geliştirilmesi ve Yaygınlaştırılması, TOAG-985'nolu TÜBİTAK Projesi, 390 s.
Yalınkılıç, M. K. 1991. Odun Talaşının Yenebilir
Mantar Üretiminde Değerlendirilmesi, Ekoloji
Çevre Dergisi, 2 ( 29-32).
Yalınkılıç, M. K. 1993. "Orman Altı Diri Örtü Ağaç Yaprakları ve Göl Kamışı Saplarında Yemeklik Mantarlardan "Pleurotus Ostreatus" (Jacg. ex. Fr.) Kummer'in Yetiştirilmesi", OEENKO-1993,
410-419 s. Trabzon.
Zadrazil, F. 1978. Cultivation of Pleurotus, in The Biology and Cultivation of Edible Mushrooms, Acedemic Press. Inc., 527 p., Newyork.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com