Buradasınız

Anasayfa » Content

ÇEŞİTLİ BÜYÜME ORTAMLARINDA {PLEUROTUS OSTREATUS VE P. SAJUR-CAJU) MİSELLERİNİN GELİŞME SÜRELERİ

MYCELIA DEVELOPMENT PERIOD OF (PLEUROTUS OSTREATUS AND P. SAJUR-CAJU) ON THE ALTERNATIVE SUBSTRATE

Journal Name:

  • Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Publication Year:

  • 2000

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
In this study it was aimed to measure mycelia development period of Pleurotus spp. on wheat grain, as an alternative substrate to wheat grain, rye, corn and barley. According to results obtained in this study, the fastest development of P. ostreatus mycelium on rye grain (8 day) and the longest mycelia development on wheat grain (10.3 day) was measured. Similarity, we observed that the fastest development of P. sajur-caju mycelium on rye grain (9.3 day) and the longest mycelia development on wheat grain (16.4 day) was measured. Results indicated that rye was the most appropriate material both P. ostreatus and P. sajur-caju. Contamination problem on corn grain was observed. Therefore, it must be additional research in this material.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Bu çalışmada buğdaya alternatif olabilecek arpa, çavdar ve mısır gibi hububat danelerinde P. ostreatus ve P. sajur-caju türlerinde misellerin materyaller üzerindeki gelişimi gün olarak tespit edilmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre P. ostreatus için çavdarda 8 gün ortalama ile en uygun sonucu elde ederken, buğdayda 10.3 gün ile en uzun süre elde edilmiştir. P. sajur-caju'da ise çavdarda 9.3 gün ortalama ile en uygun sonuç elde edilirken, buğdayda 16.4 gün ortalama ile en uzun süre elde edilmiştir. Her iki mantar türü için de çavdar en uygun sardırma materyali olmuştur. Çalışmada kullanılan mısırda görülen kontaminasyon problemi bu materyalle ilgili ilave çalışmalara gidilmesini zorunlu kılmaktadır.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-cesitli-buyume-ortamlarinda-pleurotus-ostreatus-p.sajur-caju-misellerinin-gelisme-sureleri.pdf
  • 3
277
280
  • Turkish

REFERENCES

References: 

Abak, K. 1989. Mantar Misel Üretimi ve Doku Kültürlerinden Yararlanma, Yenilebilir Mantar Yetiştiriciliği, Tarım Orman ve Köy İşleri Bakanlığı, Orman Genel Müdürlüğü, Ankara, 7-17.
Ağaoğlu, Y. S,. İlbay M. E. ve Karakullukçu, Ş. 1992. Kayın Mantarının (P. Ostreatus (Jacg. Ex. Fr) Kummer) Tohumluk Misel Üretiminde Kaynatılmış Buğdayın Kullanım Olanakları Üzerinde Bir Araştırma, Türkiye 4. Yemeklik Mantar Kongresi, Cilt II, 7 s, Yalova.
Mühendislik Bilimleri Dergisi 2000 6 (2-3) 277-280
279
Journal
of Engineering Sciences 2000 6 (2-3) 277-280
Çeşitli Büyüme Ortamlarında (Pleurotus ostreatus ve P. sajur-caju) Misellerinin Gelişme Süreleri, E. Baysal, M. K. Yalınkılıç, A. Temiz
Erkel, İ. 1992. Dünyada ve Türkiye'de Kültür Mantarcılığının Durumu, Türkiye 4. Yemeklik Mantar Kongresi, Cilt I, s: 1-8 Yalova.
Erkel, İ. ve Işık, S.E. 1992a. P. Ostreatus ve P. florida Yetiştiriciliğinde Değişik Yetiştirme Ortamlarının Verime Etkisi, Türkiye 4. Yemeklik Mantar Kongresi, Cilt II, 6 s, Yalova.
Fritsche, G. 1988. Spawn Properties and preperation. The Cultivation of Mushrooms, (eds), Griensven, L.J.L.D., East Grinstead, Sussex , 4, 91-99 England.
Günay, A., İlbay, E. M. ve Bulut, A. 1992. Polypropylene Torbalarda Misel Üretimi, Türkiye 4. Yemeklik Mantar Kongresi, Cilt I, 8 s, Yalova.
İlbay, E. M. ve Günay, A. 1992. Yeni Bir Misel
Üretim Materyali Bulunabilir mi, Türkiye 4. Yemeklik Mantar Kongresi, Cilt I, s. 9, Yalova.
Lelley, J. 1985. Pilze. BLV Verlogsgese II,
München,
Wie
n Zürich 144 p, Germany.
Tautorus, E. T. 1985. Mushroom Fermentation, Adv. In Biotec. Proces. (5) 227-273.
Yalınkılıç, M.K., Altun, L., Baysal, E. ve Demirci, Z. 1995. Doğu Karadeniz Bölgesinde Ticari Ölçekte Kültür Mantarı Üretim Teknolojilerinin Geliştirilmesi ve Yaygınlaştırılması, TOAG-985 Nolu Tübitak Projesi, 296 s, Trabzon.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com