19. TO THE FIRST HALF CENTURY ISTANBUL BUTCHER craftsmen ORGANIZATION
Journal Name:
- Sosyal Siyaset Konferansları Dergisi
| Author Name | University of Author | Faculty of Author |
|---|---|---|
Abstract (2. Language):
Celeb animals slaughtered in two different ways to Istanbul sevkettikleri teydiler sell. First the celeb "emr owned sheep on the season, Istanbul nominated" a bringing, "kadi of Istanbul and muhtesibine Delivery" and, women, and by means of muhtesib kasaplarına istanbul sell sheep, "okay, and season to bring the sheep istanbul kasaplarına satımışlardır" she asked the judge istanbul "hujjat "dönerlerdi1 are back in and completed tasks.
In the second figure, celeb sevkettikleri for the sheep to Istanbul "Istanbul judge and muhtesibinin through" "sellahhane and butcher's shop in the city" is found. Çelebi flew sheep "Be virdükleri shop" marl well as the current through the straits and sell lamb meat, "After the judge and the sheep right boğazlandıktan muhtesib" celeb "right hands of the sheep sold getürüb Deyu hujjat virub" gönderirlerdi2 places.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Celebler istanbul'a sevkettikleri kasaplık hayvanları iki ayrı şekilde satabilmek teydiler. Birinci şekilde celebler "üzerine tayin olunan koyunları emr olunan mevsimde Istanbul" a getirip, "istanbul kadısına ve muhtesibine teslim" edip, kadı ve muhtesibin marifetiyle koyunları istanbul kasaplarına satıp, "koyunları tamam ve mevsiminde getirip istanbul kasaplarına satımışlardır" diye, istanbul kadısından "hüccet" alırlar ve görevlerini tamamlamış olarak geri dönerlerdi1.
ikinci şekil ise, celeblerin istanbul'a sevkettikleri koyunlar için "istanbul kadısı ve muhtesibinin" marifetiyle "sellahhane ve şehirde kasab dükkânı" bulunur. Celebler getirttikleri koyunu "ol virdükleri dükkânda" boğazlar ve koyun etinin câri marnı üzerinden satarlar, "koyunlar tamam boğazlandıktan sonra kadı ve muhtesib" celeblerin "ellerine koyunların tamam getürüb sattılar deyü hüccet virub" yerlerine gönderirlerdi2.
FULL TEXT (PDF):
- 1
111-117