Buradasınız

Anasayfa » Content

Beslenme ve diyetetik bölümü kız öğrencileri arasında görülen ortoreksiya nervosa riski

The risk of orthorexia nervosa for female students studying nutrition and dietetics

Journal Name:

  • Süleyman Demirel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Publication Year:

  • 2013

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
Objective: Studies indicate that orthorexia nervosa is more frequently seen in medical students, physicians, dietitians, people with anxiety, obsessive compulsive people, and people who are concerned with their body image. The objective of this study was to evaluate healthy eating obsessions, eating attitudes, and eating behaviors of female students studying nutrition and dietetics. Metarial-Method: This study was conducted on 106 randomly selected female students of Near East University, Faculty of Health Sciences; Department of Nutrition and Dietetics. A questionnaire was used to obtain general information on the subjects, Diet Quality Index-International (DQI-I), Orthorexia Nervosa Evaluation Scale (ORTO-11), Eating Attitude Test (EAT-40), and Maudsley Obsessive Compulsive Inventory (MOCI) were applied to evaluate the subjects’ obsession with healthy eating, eating attitudes, and eating behaviors, furthermore weight, height, waist and hip circumferences were recorded. Test scores and antropometric measurements were analysed using student t-test and one way anova test. Correlation between test scores were determined using Pearson correlation coefficient. Results: Mean ORTO-11 score of the subjects was found to be 30.7±4.45. As eating behavior disorder risk increases, orthorexia nervosa and obsessive compulsive disorder risks decreases with statistical significance (p<0.05). In addition, the increase of orthorexia nervosa risk is related with increased obsessive compulsive behavior risk and decreased eating behavior disorder risk (p<0.01). Discussion: Obsession with healthy eating, eating attitudes, and eating behaviors of female students studying nutrition and dietetics can be affected by their education
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Amaç: Yapılan çalışma sonuçlarına göre tıp fakültesi öğrencileri, hekimler, diyetisyenler, anksiyetesi olan bireyler, obsesif kompulsif bireyler ve beden imajına aşırı önem veren bireylerde ortoreksiya nervosa belirtilerine daha sık rastlanmaktadır. Bu araştırmada da beslenme ve diyetetik bölümünde eğitim gören kız öğrencilerin sağlıklı beslenme takıntıları ile yeme tutum ve davranışlarının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Materyal-Metot: Bu çalışma, Yakın Doğu Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü’ne kayıtlı rastgele seçilmiş 106 kız öğrenci ile gerçekleştirilmiştir. Bireylerin genel özellikleri için ilgili anket formu; sağlıklı beslenme takıntıları ile yeme tutum ve davranışları için Diyet Kalite İndeksi-Uluslararası, Ortoreksiya Nervoza Değerlendirme Ölçeği (ORTO- 11), Yeme Tutum Testi-40 (YTT-40), Maudsley Obsesif Kompulsif Soru Listesi (MOKSL) uygulanmış ve vücut ağırlığı, boy uzunluğu, bel ve kalça çevresi ölçümleri alınmıştır. Test puanları ile antropometrik ölçümler iki ortalama arasındaki farkın anlamlılık testi ve tek tönlü varyans analizi ile değerlendirilmiştir. Test puanları arasındaki ilişki pearson korelasyon katsayısı kullanılarak belirlenmiştir. Bulgular: Bireylerin ORTO-11 puan ortalaması 30.7±4.45 olarak belirlenmiştir. Yeme davranış bozukluğu riski arttıkça ortoreksiya nervoza ile obsesif kompulsif davranış riski istatistiksel yönden anlamlı olarak azalmaktadır (p<0.05). Ayrıca ortoreksiya nervosa riskindeki artış, obsesif kompulsif davranış riskindeki artış ve yeme davranış bozukluğu riskindeki azalış ile ilişkilidir (p<0.01). Tartışma: Beslenme ve diyetetik bölümü kız öğrencilerinin sağlıklı beslenme ile yeme tutum ve davranışları aldıkları eğitimden etkilenebilmektedir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon 3610-15313-1-pb.pdf
  • 1
14-22
  • Turkish

REFERENCES

References: 

1. Schmidt U. Risk factors for eating disorders.
Fairburn CG, Brownell KD, ed. Eating Disorders
and Obesity: A Comprehensive Handbook. New
York: Guilford Press, 2002: 247-251.
2. Wonderlich SA. Personality and eating disorders.
Fairburn CG, Brownell KD, ed. Eating Disorders
and Obesity: A Comprehensive Handbook. New
York: Guilford Press, 2002: 204-210.
3. Rome ES. Eating Disorders in Children and
Adolescents. Curr Probl Pediatr Adolesc Health
Care 2012; 42: 28-44.
4. Lewinsohn PM, Striegel-Moore RH, Seeley
JR. Epidemiology and natural course of eating
disorders in young women from adolescence
to young adulthood. J Am Acad Child Adolesc
Psychiatry 2000; 39: 1284–1292.
5. Kaye WH, Klump KL, Frank GK, Strober M.
Anorexia and bulimia nervosa. Annu Rev Med.
2000; 51: 299–313.
6. Wheeler K, Greiner P, Boulton M. Exploring
alexithymia, depression and binge eating in selfreported
eating disorders in women. Perspect
Psychiatr Care 2005; 41(3): 114–123.
7. Bosi ATB, Çamur D, Güler Ç. Prevalence of
orthorexia nervosa in resident medical doctors in
the faculty of medicine (Ankara, Turkey). Appetite
2007; 49: 661–666.
8. Eriksson L, Baigi A, Marklund B, Lindgren EC.
Social physique anxiety and sociocultural attitudes
toward appearance impact on orthorexia test in
fitness participants. Scand J Med Sci Sports 2008;
18: 389–394.
21
Beslenme ve diyetetik bölümü kız öğrencileri arasında görülen
ortoreksiya nervosa riski
Ceren Gezer ve ark.
9. Korinth A, Schiess S, Westenhoefer J. Eating
behaviour and eating disorders in students of
nutrition sciences. Public Health Nutr 2009; 13(1),
32–37.
10. Aksoydan E, Camcı N. Prevalence of orthorexia
nervosa among Turkish Performance artists. Eat
Weight Disord. 2009; 14(1): 33-37.
11. Fidan T, Ertekin V, Işıkay S, Kırpınar I. Prevalence
of orthorexia among medical students in Erzurum,
Turkey. Compr Psychiatry 2010; 51: 49–54
12. Bratman S, Knight D. Health food junkies:
overcoming the obsession with healthful eating.
Broadway Books, New York: 2000.
13. Bartrina JA. Orthorexia or when a healthy diet
becomes an obsession. Arch Latinoam Nutr 2007;
57(4): 313-315.
14. Zamora MLC, Bonaechea BB, Sanchez GF, Rial
BR. Orthorexia nervosa. A new eating behavior
disorder? Actas Esp Psiquiatr. 2005; 33(1): 666-
668.
15. Mathieu J. What is orthorexia? J Am Diet Assoc
2005; 105(10): 1510-1512.
16. Kratina K. Orthorexia Nervosa. National Eating
Disorders Association (NEDA) 2006; 1-2.
17. Evilly S. The price of perfection, Nutrition
Bulletin. Br Nutr Found 2001; 26: 275-276.
18. Aldana SG, Greenlaw RL, Diehl HA, Salberg
A, Merrill RM, Ohmine S, Thomas C. Effects of
an intensive diet and physical activity modification
program en the health risks of adults. J Am Diet
Assoc 2005; 105(3): 371-381.
19. Nguyen NT, Mango CP, Lane KT, Hinojosa MW,
Lane JS. Association of hypertension, diabetes, and
metabolic syndrome with obesity: findings from
the National Health and Nutrition Examination
Survey 1999-2004. J Am Coll Surg 2008; 207(6):
928-934.
20. Wardle J, Parmenter K, Waller J. Nutrition
knowledge and food intake. Appetite 2000; 34,
269–275.
21. Crites SL, Aikman SN. Impact of nutrition
knowledge on food evaluations. Eur J Clin Nutr
2005; 59: 1191–1200.
22. Martins MCT, Alvarenga MS, Vargas SVA,
Sato KSCJ, Scagliusi FB. Orthorexia nervosa:
reflections about a new consept. Rev Nutr 2011;
24(2): 345-537.
23. Rangel C, Dukeshire S, Macdonald L. Diet and
anxiety. an exploration into the Orthorexic Society.
Appetite 2012; 58(1): 124-132.
24. Kinzl JF, Hauer K, Traweger C, Kiefer I. Orthorexia
Nervosa in Dieticians. Psychother Psychosom
2006; 75: 395–396.
25. World Health Organisation. Global database on
body mass index: BMI classification. http://apps.
who.int/bmi/index.jsp?introPage=intro_3.html.
Erişim tarihi: 2.11.2012.
26. Kim S, Haines PS, Siega-Riz AM, Popkin BM. The
Diet Quality Index-International (DQI-I) provides
an effective tool for cross-national comparison of
diet quality as illustrated by China and the United
States. J Nutr. 2003; 133: 3476-3484.
27. Arusoğlu G, Kabakçı E, Köksal G, Merdol TK.
Orthorexia Nervosa and adaptation of ORTO-11
in Turkish. Turk Psikiyatri Derg. 2008; 19(3): 1-9.
28. Savaşır I, Erol N. Yeme Tutum Testi anoreksiya
nervosa belirtileri indeksi. Turk J Psychol 1989;
23: 19-25.
29. Erol N, Savaşır I. Maudsley Obsesif-Kompulsif
Soru Listesi. 24. Ulusal Psikiyatrive Nörolojik
Bilimler Kongresi Bilimsel Çalışma Kitabı.
Ankara, 1988; 107-114.
30. Alpar R. Spor Bilimlerinde Uygulamalı İstatistik,
3. ed. Ankara: Nobel Yayıncılık; 2006: 9-267.
31. Rosa AC, Diniz JB, Fossaluza V, Torres
AR, Fontenelle LF, De Mathis AS, da Conceição
Rosário M, Miguel EC, Shavitt RG. Clinical
correlates of social adjustment in patients with
obsessive-compulsive disorder. J Psychiatr Res
2012; 46(10): 1286-1292.
32. Şanlıer N, Yabancı N, Alyakut Ö. An evaluation
of eating disorders among a group of Turkish
university students. Appetite 2008; 51: 641-645.
33. Kunkel ME, Bell LB, Luccia BD. Effect of peer
nutrition education on nutritional status and
nutritional knowledge of university studentathletes.
J Am Dietetic Assoc 1999; 99(9): 38-45.
34. Kolodinsky J, Harvey-Berino JR, Berlin L, Johnson
RK, Reynolds TW. Knowledge of current dietary
guidelines and food choice by college students:
better eaters have higher knowledge of dietary
guidance. J Am Diet Assoc 2007; 107(8): 1409-
1413.
35. Barzegari A, Ebrahimi M, Azizi M, Ranjbar K. A
study of nutrition knowledge, attitudes and food
habits of college students. WASJ 2011; 15(7):
1012-1017.
22
Beslenme ve diyetetik bölümü kız öğrencileri arasında görülen
ortoreksiya nervosa riski
Ceren Gezer ve ark.
36. Bosi MLM, Uchimura KY, Luiz YY. Eating
behavior and body image among psychology
students. J Bras Psiquiatr. 2009; 58(3): 150-155.
37. Ganasegeran K, Al-Dubai SAR, Qureshi AM,
Al-abed AA, Rizal AM, Aljunid SM. Social and
physiological factors effecting eating habits among
university students in a Malasian medical school:
a cross-sectional study. Nutr. J 2012; 11: 48-54.
38. Unusan N. Fruit and vegetable consumption among
Turkish university students. Int J Vitam Nutr. Res
2004; 74(5): 341-348.
39. Çam ÇF, Yılmaz BT, Yıldırım D, Tel H, Erkorkmaz
Ü. Obsesif kompulsif bozukluk hastalarında yeme
tutumu. Nöropsikiyatri Arş. 2009; 46: 86-90.
40. Özsoylar G, Sayın A, Candansayar S. Panik
Bozukluğu ve Obsesif kompulsif bozukluk
hastalarının yeme tutumları açısından
karşılaştırılması. Klin Psikiyatr. 2008; 11: 17-24.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com