Buradasınız

Anasayfa » Content

Otel İşletmelerinde Yenilik Yönetimi Uygulamaları Alanya’da Beş ve Dört Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Practices of Innovation Management in Hotel Organizations a Research on Five and Four Star Hotel Organizations in Alanya

Journal Name:

  • Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi

Publication Year:

  • 2012

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
Current and future business enterprises can attain success through activities by which modern management approaches rather than conventional ones are conducted, management procedures are carried out via a proactive approach, change and innovation are continually followed up, innovations are implemented to lead to consequences which make a difference, and all the above said are combined with a strong organizational culture in the light of a shared vision. In a business life where strong competition prevails, companies will be able to achieve sustainable success and be the upper hand in competition not only through the quality and differences of their products and services but also by turning innovation into a business culture and by conducting innovation management, a rather crucial and modern management approach for companies in their business structure, management concept, and in all other courses of business that have to do with the internal and external environment of the company. The findings of this study aimed at determining the implementation of innovation management that is of utmost importance to businesses have revealed that innovation management is currently being conducted in five and four star hotels that operate in Alanya.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Günümüz ve geleceğin işletmeleri klasik yönetim yaklaşımlarından ziyade modern yönetim yaklaşımlarının uygulandığı, işletme faaliyetlerinin proaktif bir yaklaşımla sürdürüldüğü, değişim ve yeniliğin sürekli olarak takip edildiği, yeniliğin fark yaratacak bir sonuç elde edecek şekilde uygulandığı ve bunların tamamının paylaşılan bir vizyon ışığında güçlü bir örgüt kültürü ile birleştirildiği faaliyetlerle başarılı olabilirler. Ağır rekabet koşullarının yaşandığı iş hayatında işletmeler sundukları ürün ve hizmetlerindeki kalite ve farklılıklar yanı sıra işletme yapısında, yönetim anlayışında, işletmenin iç ve dış çevresini ilgilendiren tüm süreçlerinde işletmeler açısından oldukça önemli, modern bir yönetim yaklaşımı olan yenilik yönetimini uygulayarak, yenilikçiliği bir işletme kültürü haline getirerek sürdürülebilir başarıyı elde edebilir ve rekabette üstünlük sağlayabilirler. İşletmeler için büyük öneme sahip yenilik yönetiminin otel işletmelerindeki uygulamalarını belirlemeyi amaçlayan bu araştırmanın bulguları Alanya’ da faaliyette bulunan beş ve dört yıldızlı otel işletmelerinde yenilik yönetiminin uygulandığını ortaya koymuştur.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-otel-isletmelerinde-yenilik-yonetimi-uygulamalari-alanyada-bes-dort-yildizli-otel-isletmelerinde-bir-arastirma.pdf
  • 3
93-110
  • Turkish

REFERENCES

References: 

AFUAH, A. (2003). Innovation Management, Strategies, Implementations and Profits, Second Edition, Oxford University Press.
AHMED, P.K. (1998). “Culture and Climate for Innovation”, European Journal of Innovation Management, 1(1): 30- 43.
BEKTAŞ, Ç., DURNA, U. (2007). “Turizm Endüstrisinde Yenilik Yönetimi”, Dr. Melih Bulu ve İ. Hakkı Eraslan (Editörler),
Sürdürülebilir Rekabet Avantajı Elde Etmede Turizm Sektörü Sektörel Stratejiler ve Uygulamalar, Uluslararası Rekabet
Araştırmaları Kurumu Derneği (URAK) Yayınları, İstanbul: 417- 429.
DURNA, U. (2002). Yenilik Yönetimi, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
ELÇİ, Ş., KARATAYLI, İ. (2008). İnovasyon Rehberi: Kârlılık ve Rekabetin Elkitabı, Technopolis Group Türkiye.
GARCÍA-MORALES, V.J., LLORENS-MONTES, F.J., VERDÚ-JOVER, A.J. (2006). “Antecedents and Consequences of
Organizational Innovation and Organizational Learning in Entrepreneurship”, Industrial Management & Data Systems,
106(1): 21- 42.
GREGER, K.R., PETERSON, J.S. (2000). “Leadership Profiles for the New Millenium”, The Cornell Hotel and Restaurant
Administration Quarterly, 41(1): 16- 29.
GÜLEŞ, H.K., BÜLBÜL, H. (2004). “Toplam Kalite Yönetiminin İşletmelerde Yenilik Çalışmalarına Katkıları”, Gazi Üniversitesi
İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 6(1): 115- 129.
HARRISON, J.S., ENZ, C.A. (2005). Hospitality Strategic Management Concepts and Cases, John Wiley & Sons, Inc.
HJALAGER, A.M. (2002). “Repairing Innovation Defectiveness in Tourism”, Tourism Management, 23(5): 465- 474.
JUNG, D.I., CHOW, C., WU, A. (2003). “The Role of Transformational Leadership in Enhancing Organizational Innovation:
Hypotheses and Some Preliminary Findings”, The Leadership Quarterly, 14: 525- 544.
LÓPEZ-FERNÁNDEZ, M.C., SERRANO-BEDIA, A.M., GÓMEZ-LÓPEZ, R. (2011). “Factors Encouraging Innovation In Spanish
Hospitality Firms”, Cornell Hospitality Quarterly, 52(2): 144- 152.
LYONS, R.K., CHATMAN, J.A., JOYCE, C.K. (2007). “Innovation In Services: Corporate Culture and Investment Banking”, California
Management Review, 50(1): 174- 191.
TEKİN-DURNA
110
MURPHY, P.E. (2008). The Business of Resort Management, Butterworth- Heinemann Elsevier.
NAKTİYOK, A. (2007). “Yenilik Yönelimi ve Örgütsel Faktörler”, Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, Cilt 21(2):
211- 230.
NYKIEL, R.A. (2005). Hospitality Management Strategies, Pearson Prentice Hall.
OKE, A. (2004). “Barriers to Innovation Management in Servive Companies”, Journal of Change Management, 4(1): 31- 44.
ORFILA-SINTES, F., CRESPÍ-CLADERA, R., MARTÍNEZ-ROS, E. (2005). “Innovation Activity In The Hotel Industry: Evidence
From Balearic Islands”, Tourism Management, 26(6): 851- 865.
OTTENBACHER, M., GNOTH, J. (2005). “How to Develop Successful Hospitality Innovation”, Cornell Hotel and Restaurant
Administration Quarterly, 46(2): 205- 222.
PEARSON, A.E. (2002). “Tough- Minded Ways To Get Innovative”, Harvard Business Review: 5- 12.
PETERS, M., PIKKEMAAT, B. (2006). “Innovation In Tourism”, Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism, 6(3- 4): 1- 6.
SUNDBO, J., ORFILA-SINTES, F., SØRENSEN, F. (2007). “The Innovative Behaviour of Tourism Firms- Comparative Studies of
Denmark and Spain”, Research Policy, 36(1): 88- 106.
TOZKOPARAN, G. (2010). “Yenilik Yaratma Süreci Yenilik Sürecinde Etkili Olan Bağlantılar ve Unsurlar”, Prof. Dr. Ömür Neczan
Timurcanday Özmen, Doç. Dr. Pınar Süral Özer, Yrd. Doç. Dr. Engin Deniz Eriş (Editörler), Seçme Yazılarla Örgütler ve
Yenilik, Detay Yayıncılık, Ankara: 129- 158.
WONG, C.S., PANG, W.L. (2003). “Barriers To Creativity In The Hotel Industry- Perspectives of Managers and Supervisors”,
International Journal of Contemporary Hospitality Management, 15(1): 29- 37.
YAĞCI, Ö. (2008). “Turizm İşletmelerinde Yenilik Yönetimi”, Doç. Dr. Fevzi Okumuş ve Yrd. Doç. Dr. Umut Avcı (Editörler), Turizm
İşletmelerinde Çağdaş Yönetim Teknikleri, Detay Yayıncılık, Ankara: 401- 425.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com