Buradasınız

Anasayfa » Content

Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Öğrencilerinin Stajlarında İşletmelerden Beklentileri: Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Örneği

Expectations Of Hotel Management And Tourism Vocational High School Students From Establishment During Their Training: Mengen Cooking Hotel Management And Tourism Vocational High School Case Study

Journal Name:

  • Uşak Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Publication Year:

  • 2013

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
The aim of study is analyzing expectations of trainee high school students who work at tourism sector from establishment at where they are employed and provide valuable information to the relevant literature. Factor analysis was applied to determine the expectations of students for the study. Correlation analysis was done to check whether relations between five expectations resulted from factor analysis exist or not and also to determinehow strong these relations and their directions. Results of the study show that high school students feel close their profession depending on attitudes of work places and their colleagues. Moreover, high school tourism students believe that they will gain respect of co-workers because of their education.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Bu çalışmanın amacı, turizm sektöründe istihdam edilen lise düzeyinde stajyer öğrencilerin, staj uygulamalarını gerçekleştirdikleri işletmelerden beklentilerini inceleyerek, söz konusu alandaki yazına katkı sağlamaktır. Çalışma kapsamında, lise düzeyinde stajyer öğrencilerin staj uygulamalarında işletmelerden beklentilerinin neler olduğunu tespit etmek amacıyla faktör analizi uygulanmıştır. Faktör analizi sonucunda ortaya çıkan beş farklı beklenti arasında bir ilişki olup olmadığını, beklentiler arasındaki ilişkinin şiddetini ve yönünü belirleyebilmek için korelasyon analizi yapılmıştır. Çalışma sonucunda, lise düzeyinde turizm eğitimi alan öğrenciler staj esnasında aldıkları eğitimin mesleki gelişimlerine katkıda bulunmasını beklemektedir. Ayrıcasöz konusu olan öğrenciler, staj uygulamalarının iş disiplini geliştirmeyi ve sosyal çevrelerini genişletmeyi beklemektedir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-anadolu-otelcilik-turizm-meslek-lisesi-ogrencilerinin-stajlarinda-isletmelerden-beklentileri-mengen-ascilar-anadolu-otelcilik-turizm-meslek-lisesi-ornegi.pdf
  • 2
13-24
  • Turkish

REFERENCES

References: 

Ağaoğlu, O. K. (1991). Türkiye’de Turizm Eğitimi ve Etkinliği, Ankara: Milli
Prodüktivite Merkezi Yayınları
Altunışık, R.; Çoşkun, R.; Bayraktaroğlu, S.; Yıldırım, E. (2007). Sosyal
Bilimlerde Araştırma Yöntemleri SPSS Uygulamalı, 5. Baskı, Sakarya: Sakarya Yayıncılık
Baron, P.; Maxwell, G. (1993). ‘Hospitality Management Students` Image Of
The Hospitality Industry’, International Journay of Contemporary Hospitality Management, Cilt:5(5), ss: 5-8.
Durmuş, B.; Yurtkoru, S.; Çinko, M. (2010). Sosyal Bilimlerde SPSS’le Veri
Analizi (3. Baskı), İstanbul: Beta Basım
Getz, D. (1994). ‘Students' work experiences, perceptions and attitudes
towards careers in hospitality and tourism: a longitudinal case study in Spey Valley, Scotland’, International Journay of Hospitality Management, Cilt: 13(1), ss: 25-37.
Kıng, B.; Mckercher, B.; Waryszak, R. (2003). ‘A comparative study of
hospitality and tourism graduates in Australia and Honh Kong’, The International Journal of Tourism Research, Cilt: 5(6) Nov/Dec, ss: 409-420.
Kırlı, T. (2006).Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde
Uygulanmakta Olan Meslek Stajlarının Öğrenci Beklentilerini Karşılama Düzeyine Yönelik Bir Araştırma, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
Kızılırmak, İ. (2000). ‘Meslek Yüksekokulları Turizm ve Otelcilik
Programlarının Turizm Sektörünün Beklentileri Doğrultusunda Değerlendirilmesi’,http://dhgm.meb.gov.tr/yayimlar/dergiler/Milli_Egitim_Dergisi/147/kizili..., Erişim Tarihi: 11.08.2012
Kozak, M.; Kızılırmak, İ. (Bahar 2001). ‘Türkiye`de Meslek Yüksekokulu
Turizm-Otelcilik Programı Öğrencilerinin Turizm Sektörüne Yönelik Tutumlarının Demografik Değişkenlere Göre Değişimi: Anadolu, Akdeniz ve Karadeniz Teknik Üniversitesi Öğrencileri Üzerine Bir Uygulama’, Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi, Yıl:12 ss: 9-16.
Kuşluvan, S.; Kuşluvan, Z. (2000). ‘Perceptions and attitudes of undergraduate tourism students towards working in the tourism industry in Turkey’, Tourism Management, Cilt: 21(3), ss: 251-269. Özsayar, B. (2008). Meslek Lisesi Öğrencilerinin Yaptıkları Stajların Mesleki Gelişimlerine Etkileri, Beykent Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Yönetimi Anabilim Dalı, Eğitim Yönetimi ve Denetimi Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
A.ARMAN,T.ŞAHİN 24
Pavesıc, D. V.; Brymer, R. A. (1990). ‘Job Satisfaction: What’s Happening To
The Young Managers?’ The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, Cilt: 30(4): 90-96.
Pelit, E.; Güçer, E. (2006). ‘Turizm Alanında Öğretmenlik Eğitimi Alan
Öğrencilerin Turizm İşletmelerinde Yaptıkları Stajları Değerlendirmeler Üzerine Bir Araştırma’, Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, Sayı: 1, ss:139-163.
Resmi Gazete (3.7.2002/24804). ‘Mesleki ve Teknik Eğitim Yönetmeliği’,
Tebliğler Dergisi: AĞUSTOS 2002/2539
Sarı, H. (2007). Ortaöğretim Düzeyinde Mesleki Turizm Eğitimi
Alan Öğrencilerin Staj Sürecine Adaptasyonu Üzerine Bir Araştırma, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
Taşkın, M. (2006). Ortaöğretim Turizm Eğitiminde Staj ve İzmir İli
Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinde Bir Uygulama, Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, İzmir. Tutan, E. (2010). Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Staj Döneminde Maruz Kaldıkları Mobbing (Psikolojik Yıldırma) Ankara İlinde Bir Uygulama, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
Tuyluoğlu, T. (2003). Türkiye’de Turizm Eğitiminin Niteliği, Ankara
Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Halkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Ankara
Ural, A. ve Kılıç, İ. (2006). Bilimsel Araştırma Süreci ve SPSS ile Veri
Analizi, Ankara: Detay Yayıncılık
Üngüren, Engin ve Ehtiyar, Rüya (2009), ‘Türk ve Alman Öğrencilerin
Umutsuzluk Düzeylerinin Karşılaştırılması ve Umutsuzluk Düzeylerini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi: Turizm Eğitimi Alan Öğrenciler Üzerinde Bir Araştırma’, Journal of Yasar University, Cilt: 4(14), ss: 2093-2127

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com