Journal Name:
- İstanbul Üniversitesi Psikoloji Çalışmaları Dergisi
Author Name | University of Author |
---|---|
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Yazılı kaynaklar alkollü içki kullanımının insanlık tarihi kadar eski olduğunu belgelemektedir. Ayrıca, arkeolojik kazılarla ortaya çıkartılan toprak kapların üzerindeki kabartma resimler, mağara duvarlarındaki tesvirler ve tabletlerin okunması insanların M.Ö. 5.000 ve 6.000 yıllarında bile biraya benzer içkiler içtiğini, arpa suyuna değişik baharatlar katarak çeşnisi farklı içki türleri ürettiğini vurgulamıştır. Asma çubuğu yetiştirip üzüm elde etmeyi önce Asya'da yaşıyan insanlar bulmuş, daha sonra üzümü bekletip damıtmayı öğrenmiş, elde ettikleri sıvıyı içmeyi denemiş ve bunun ruh ve bedende bir gevşeme ve rahatlamaya sebep olduğunu keşfeder etmez de dünyada içkinin girmediği bir diyar kalmamış. Bu nedenle, keyif verici içkilerin ilk defa Asya'dan dünyaya yayıldığı kabul edilir.
FULL TEXT (PDF):
- 1
107-124