FACTORS AFFECTING THE CHOICES OF VEGETABLE AND FRUIT CONSUMPTION LOCATION OF CONSUMERS LIVING IN KEŞAN COUNTY
OF EDİRNE PROVINCE
Journal Name:
- Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Keywords (Original Language):
| Author Name | University of Author | Faculty of Author |
|---|---|---|
Abstract (2. Language):
In this study, choices of consumption place of consumers was examined living in Keşan county of Edirne province in Turkey. Also, effective factors on choices offresh vegetable fruit consumption place of consumers was evaluated. The research data, according to sample result was obtained from 200 consumers. Using the information, on the basis of income groups was evaluated in term ofpercentiles. Chi-square analysis was used to determine statistical differences. Accordingly, all of consumers do shopping as advance, 81,00% of consumers do shopping as advance are to use credit card as shopping. In choice of consumption place, according to income groups of consumers was seen differences in purchasing place choices of fresh vegetable and fruit. Fresh vegetable and fruit purchasing consumers from greengroceries and local markets have more low income level so far as consumers shopping from supermarkets. Besides, greengroceries and local markets that traditional consumption places appeals to all income groups of consumers. Consequently, retail organizations should be provided whom consumers always desires from supply-channel such as low price, freshness, easy of transportation, payment terms, differences of goods, hygiene so and so. Thus, both trends of consumers is directed and increase of retail sector efficiency can be foreseen.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Bu çalışmada, Edirne ili Keşan ilçesinde yaşayan tüketicilerin yaş sebze meyve tüketim yeri tercihleri incelenmiştir. Ayrıca, tüketicilerin yaş sebze meyve tüketiminde tercih yerleri üzerinde etkili faktörler ele alınmıştır. Araştırmanın verileri, yapılan örnekleme sonucunda 200 tüketiciden elde edilmiştir. Bu bilgiler kullanılarak, gelir grupları bazında yüzdelik dilimler üzerinden değerlendirmeler yapılmıştır. İstatistikî olarak farklılıkları ortaya koymak amacıyla da Khi-kare analizi yapılmıştır. Buna göre, tüketicilerin tamamı alışverişi peşin olarak gerçekleştirmekte, peşin alışveriş yapanların %81,00' i ise kredi kartı ile alışveriş yapmaktadır. Tüketim yeri tercihinde, aylık gelir gruplarına göre tüketicilerin meyve sebze satın alma yeri tercihlerinde farklılıklar görülmüştür. Manav ve yerel pazarlardan meyve sebze alışverişi yapan tüketicilerin, marketlerden alışveriş yapanlara göre daha düşük bir gelir düzeyine sahip oldukları gözlenmiştir. Bununla birlikte, geleneksel tüketim yerlerinden olan manav ve yerel pazarlar her gelir grubundan tüketiciye hitap etmektedir. Sonuç olarak, tüketicinin tüm tedarik kanallarından her zaman arzuladığı uygun fiyat, tazelik, ulaşım kolaylığı, ödeme koşulları, ürün farklılıkları, hijyen gibi taleplerini bütünüyle gerçekleştirebileceği perakendecilik organizasyonları sağlanmalıdır. Böylece, hem tüketicinin eğilimlerinin yönlendirilebilmesi hem de perakendecilik sektörünün etkinliğini arttırabileceğini öngörmek mümkündür.
FULL TEXT (PDF):
- 2