You are here

Home » Content

NİĞDE İLİNDEKİ TÜKETİCİLERİN SOSYO – DEMOGRAFİK ÖZELLİKLERİ İLE ORGANİK GIDALARA İLİŞKİN TUTUM VE BİREYSEL DEĞERLERİ ARASINDAKİ FARKLILIĞIN İNCELENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

A RESEARCH FOR THE EXAMINATION OF THE DIFFERENCES IN CUSTOMERS ATTITUDE TOWARDS ORGANIC FOODS THEIR DEMOGRAPHICAL CHARACTERISTICS AND INDIVIDUAL VALUES

Journal Name:

  • Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Publication Year:

  • 2010

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
The aim of this study is to examine customers’ attitude towards organic foods, and their relationship with demographic and individual values. The study is based on examination from the customers’ perspective of “universalism” and “goodness” which one among the values of the value theory, consist of 10 life – value as developed Schwartz. A questionnaire was applied to 500 participants. The data gathered by questionnaire were analyzed by SPSS program. The research has shown those families under 40 years old, with 1 or 2 children and over 1000 NTL and especially women with these characteristic are more sensitive toward organic foods than other socio – demographic groups. Individuals, who are positive toward organic food, are sensitive to environment, self reconciled and hold values friendly to the nature. Moreover these individuals are also tolerant, idealistic charitable, responsible and wish a peaceful and beautiful world.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Tüketicilerin sosyo – demografik özellikleri ile organik gıdalara ilişkin tutumları ve bireysel değerler arasındaki farklılığın incelenmesi araştırmanın amacını oluşturmaktadır. Çalışma kuramsal olarak, Schwartz (1992) tarafından ortaya konulan ve temel olarak 10 yaşam değerinden oluşan değerler teorisi içerisindeki “evrenselcilik” ve “iyilikseverlik” değerlerinin, organik gıda satın alan tüketiciler açısından incelenmesine dayanmaktadır. Daha önce geliştirilen ölçeklere dayanarak hazırlanmış bir anket formu Niğde ilinde 500 katılımcıya yöneltilmiştir. Sonuçlar SPSS 13 paket programı aracılığı ile çeşitli analizlere tabi tutulmuştur. Yapılan çalışmada da görülmüştür ki, 40 yaş altı, gelir seviyesi 1000 YTL üzerinde olan, bir ya da iki çocuklu aileler ve özellikle bu grupta yer alan Kadınlar organik gıda konusunda diğer sosyo demografik özelliklere sahip gruplara göre daha duyarlıdırlar. Organik gıdaya yönelik olumlu imaj sahibi bireylerin çevreye duyarlı, kendiyle barışık, doğayla bütünlük içerisinde olmak isteyen değerlere sahip oldukları görülmüştür. Ayrıca, bu bireylerin hoşgörülü, manevi değerlere sahip, yardımsever, sorumluluk sahibi ve güzelliklerle dolu bir dünya isteyen bireylerin olduğu sonucuna ulaşılmıştır.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-nigde-ilindeki-tuketicilerin-sosyo-demografik-ozellikleri-ile-organik-gidalara-iliskin-tutum-bireysel-degerleri-arasindaki-farkliligin-incelenmesine-yonelik-bir.pdf
  • 1
29-56
  • Turkish

JEL Codes:

REFERENCES

References: 

AK İbrahim (2004) “Ekolojik Tarım ve Hayvancılık”, 4. Ulusal Zootekni
Bilim Kongresi, 01 – 03 /09/ 2004.
BEYAZITLI, Ercan, Hilmi Erdoğan Yayla, Eymen Gürel, “Serbest
Muhasebeci Mali Müşavirlerin Yaşam Değeri Yönelimlerini Oluşturan Faktörlerin
Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma” Muhasebe ve Denetime Bakış Dergisi, 2006,
Ocak, ss. 1-13.
CEBECİ, Zeynel, “Organik Ürünler” http://blog.milliyet.com.tr/ Blogger
.aspx? uyeno= 861508&rn= (04.04.2007).
DEMİRYÜREK Kürşat (2004) “Dünya ve Türkiye’de Organik Tarım”,
Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 8 (3/4): 63–71.
DEMİRYÜREK Kürşat ve BOZOĞLU Mehmet (2007) “Türkiye’nin
Avrupa Birliği Organik Tarım Politikasına Uyumu”, OMÜ Zir. Fak. Dergisi, 2007,
22(3): 316–32.
ERTEM, Atilla ve Ahmet Atalık, http://www.ntvmsnbc.com
/ntv/metinler/yakin _pla n, Erişim Tarihi: 05.08.2008.
GÖK Seçil Adalet (2008), “Genişleyen Avrupa Birliği Pazarında
Türkiye’nin Organik Tarım Ürünleri Ticareti Açısından Değerlendirilmesi”, AB
Uzmanlık Tezi, T.C. Tarım Ve Köy işleri Bakanlığı, Dış İlişkiler ve Avrupa Birliği
Koordinasyon Dairesi Başkanlığı, ANKARA.
HAİR, Joseph F. Jr; ROLPH E. Andreson; Ronald L. Tahtam; William C.
Black (1998) Multivariate Data Analysis, Fifth Edition Prentice-Hall International
Inc, New Jersey, USA.
İPEK Selçuk ve ÇİL Gözde Yaşar (2010) “Uluslararası Ticari Boyutuyla
Organik Tarım ve Devlet Destekleri” Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi (5:1) 2010:
135 – 162.
JONSSON, P. (2000). “An Empirical Taxonomy of Advanced
Manufacturing Technology”, International Journal of Operations & Production
Management, 20(12), 1446-1474.
KAYA, Hüseyin Gazi, “Dünyada ve Türkiye’de Organik Tarımsal Ürün
Ticareti ve Tüketici Reaksiyonları”, www.bahce.biz/organik/organik_ticareti.htm,
2003, Erişim Tarihi: 01.08.2008.
KRYSTALLIS, Athanasios ve George Chryssohoidis, “Consumers’
Willingness To Pay For Organic Food Factors That Affect it And Variation Per
Organic Product Type” British Food Journal Vol. 107 No. 5, 2005, ss. 320–343.
Niğde İlindeki Tüketicilerin Sosyo… DEÜ SBE Dergisi, Cilt:12, Sayı:1
55
KUŞDİL, Ersin M., ve Çiğdem Kağıtçıbaşı, “Türk Öğretmenlerin Değer
Yönelimleri Ve Schwartz Değer Kuramı”, Türk Psikoloji Dergisi, Y: 15, S: 45, ss.
59-76, 2000.
LEA, Emma ve Tony Worsly, “Australians’ Organic Food Beliefs,
Demographics and Values” British Food Journal, Vol: 107, No: 11, 2005, ss. 855-869.
MAGNUSSON, Maria K.; Anne Arvola ve Ulla-Kaisa Koivisto Hursti,
“Attitudes Towards Organic Foods Among Sweedish Consumers” British Food
Journal, Vol. 103 No. 3, 2001, ss. 209–226.
MCEACHERN, Micheal G., ve Paulin Mcclean, “Organic Purchasing
Motivations and Attitudes: are They Ethical?”, International Journal Of Consumer
Studies, Vol; 26, No: 2, 2002, ss. 85–89.
MEMEDOĞLU, Ali Ulvi, “Üniversite Öğrencilerinin Değer Yönelimleri”
Uluslararası Değerler Ve Eğitimi Sempozyumu, 26-28 Kasım 2004, İstanbul.
MEREY, Ercan, “Organik Tarım Nedir?” http://onpunto.com/ShowBlog2.
aspx?Web=ercanmerey&CId=57826&detay=Organik_Tarim_Nedir&Date=24.07.2008.
NAKTİYOK, Atılhan, “Yönetici Değerleri Ve Pazar Yönlülük ”Erciyes
Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, Sayı: 20, Ocak-Haziran
2003, ss. 95–116.
PADEL, Susanne ve Peter Midmore, “The Development Of The European
Market For Organic Products: Insights From A Delphi Study” British Food
Journal Vol. 107 No. 8, 2005, ss. 626-647.
RAVİCHANDRAN, T. and Arun, R. (1999), “Total Quality Management
in Information Systems Development: Key Constructs and Relationship”, Journal
of Management Information Systems, 16(3), 119-156.
ROKEACK, Milton, “The Nature of Human Values” Free Pres, Newyork,
1973.
SCHWARTZ, Shalom H., “Universals in The Content and Structure of
Values: Theoretical Advances And Emprical Tests in 20 Countries”, Advances in
Experimental Social Psychology, V: 25, 1992, ss. 1-65.
SCHWARTZ, Shalom. H., Verkasalo, M. Antonevsky ve L. M. Sagiv,
“Value Priorities and Social Desirability: Much Sustenance and Some Style”
British Journal of Social Psychology, 36, 1997, ss. 3-18.
SÖKMEN, Eda (2006), http://www.radikal.com.tr/ek_haber. php?ek
=cts&haberno=6, Erişim Tarihi: 01.08.2008.
SQUIRES, Lisa; Biljana Juric ve T. Bettina Cornwell, “Level Of Market
Development And Intensity Of Organic Food Consumption: Cross-Cultural Study
Of Danish and New Zealand Consumers” Journal Of Consumer Marketıng, Vol.
18 No. 5, 2001, ss. 392–409
Akın, M., Çiçek, R., İnal M.E., Toksarı, M. DEÜ SBE Dergisi, Cilt:12, Sayı:1
56
STORSTAD, Oddveig ve Hilde Bjorkhaug, “Foundadions of Production
And Consumption Of Organic Food İn Norway: Common Attitutes Among
Farmers And Consumers” Agriculture And Human Values, vol:20, 2003, ss. 151-163.
ŞENER, Arzu ve Oya Hazer, “Değerlerin Kadınların Sürdürülebilir
Tüketim Davranışı Üzerindeki Etkilerine İlişkin Bir Araştırma” Hacettepe
Üniversitesi Sosyolojik Araştırmalar E- Dergisi ISSN 1304–2823, 2007, ss. 1–16.
THOGERSEN, John ve Ölander, Folke, “Human Values And The
Emergence Of A Sustainable Consumption Pattern: A Panel Study”. Journal of
Economic Psychology, 23(5), 2002, ss. 605–630.
TURJUSEN, Hane; Geir Lieblein; Margareta Wandel; Charles A. Francis,
“Food System Orentation And Quality Perception Among Consumers And
Producer Of Organik Food in Hedmark Country”, Norway, Food Quality And
Prefences, vol: 12, 2001, ss. 207–216.
UYGUR Ş. Ömür (2005) “Organik Arıcılık”, Uludağ Bee Journal, Agust
2005/5, 103 – 106.
http://www.eto.org.tr/nedeneko.asp (07.08.2008).
http://www.eto.org.tr/tureko.asp (01.08.2008).
http://www.euromonitor.com/Food_price_rises_impacting (11.07.2008)).
http://www.gidaraporu.com/organik-gida-nedir_g.htm, (17.08.2004).
http://www.organic-europe.net/ (01.08.2008).
http://www.organicexpo.com/08/public/enter.aspx (01.08.2008).
http://www.orguder.org.tr/organiktarimpazarlama.html, (28.07.2008).
http://www.orimpex.nl/index.php?lang=en&gclid=YTKxoA (01.08.2008).
http://www.tren-dgroup.com (22.07.2008).

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com