Buradasınız

Anasayfa » Content

Tokat-Kazova Şartlarında Bazı Ekmeklik Buğday (Triticum aestivum L.) Çeşitlerinin Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of Yield and Quality Of Some Bread Wheat (Triticum aestivum L.) Varieties at Tokat-Kazova Conditions

Journal Name:

  • Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Publication Year:

  • 2015

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
This study was conducted to determine yield and quality components of some bread wheat cultivars in Tokat-Kazova conditions during 2012-2013 and 2013-2014 growing seasons. In the experiment, twenty five bread wheat (Triticum aestivum L.) cultivars were used. The experimental design was a Randomized Complete Block Design with three replications. In this study, heading period, maturity period, plant height, the number of spike per square meter, spike length, spike yield, 1000-kernel weight, test weight, harvest index, zeleny sedimentation, protein content were evaluated. There were significant differences among cultivars for all evaluated characters. The highest grain yield was obtained from Nacibey variety. However, Yakar-99 variety was produced the lowest grain yield. On the other hand, The highest protein contents were obtained from Flamura, Aldane and Yakar-99 cultivars. Bağcı-2002, Harmankaya, Syrena Odeska were prominent varieties in terms of zeleny sedimentation. Konya-2002 and Aldane cultivars which have the high grain yield, yield components and high quality. If these cultivars are used in Tokat-Kazova conditions, bread wheat production quantity and quality will be increased.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Bu çalışma, bazı ekmeklik buğday çeşitlerinin Tokat-Kazova koşullarında verim ve kalite unsurlarının belirlenmesi amacıyla 2012-2013 ve 2013-2014 vejetasyon dönemlerinde yürütülmüştür. Araştırmada materyal olarak 25 ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) çeşidi kullanılmıştır. Deneme, Tesadüf Blokları Deneme Desenine göre üç tekerrürlü olarak kurulmuştur. Araştırmada başaklanma süresi, olgunlaşma süresi, bitki boyu, metrekarede başak sayısı, başak uzunluğu, tek başak verimi, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, hasat indeksi, zeleny sedimantasyon değeri, protein miktarı incelenmiştir. İncelenen tüm özellikler bakımından çeşitler arasında önemli farklar elde edilmiştir. En yüksek tane verimi Nacibey, en düşük tane verimi Yakar-99 çeşidinden elde edilmiştir. Öte yandan, en yüksek protein oranı Aldane, Yakar-99, Flamura-85 çeşitlerinden elde edilmiştir. Bağcı- 2002, Harmankaya, Syrena Odeska çeşitleri Zeleny sedimantasyon değeri bakımından öne çıkmıştır. Konya-2002 ve Aldane çeşitleri yüksek tane verimi, verim komponentleri ve yüksek kaliteye sahiptir. Tokat-Kazova koşullarında bu çeşitler kullanılırsa, ekmeklik buğday üretim miktarı ve kalitesi artırılmış olacaktır.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-tokat-kazova-sartlarinda-bazi-ekmeklik-bugday-triticum-aestivum-l.cesitlerinin-verim-kalite-ozelliklerinin-belirlenmesi.pdf
  • 1
91
103
  • Turkish

REFERENCES

References: 

Akman, Z., Yılmaz, F., Karadoğan, T., Çarkçı, K.,
1999. Isparta ekolojik koşullarına uygun
yüksek verimli buğday çeşit ve hatlarının
belirlenmesi. Türkiye 3. Tarla Bitkileri
Kongresi, 15-20 Kasım, Adana, Cilt I,
Genel ve Tahıllar, 366-371.
Allan, R.E., 1983. Harvest indexes of backcrossderived
wheat lines differing in culm
height. Crop Sci. 23: 1029- 1032.
Anonim, 2011a. Tarım Kredi Kooperatifi
Kayıtları.
Anonim, 2011b. Toprak Mahsulleri Ofisi
Anonim, 2012. Cereal crops. www.fao.org
Anonim, 2013.Türkiye İstatistik Kurumu
Aydın, N., Tugay, E., Sakin, M.A., Gökmen,
S., 1999. Tokat-Kazova koşullarında
makarnalık buğday çeşitlerinin verim ve
kalite özelliklerinin belirlenmesi üzerine
bir araştırma. Hububat Sempozyumu, 8-11
Haziran, s. 621-625. Konya.
Aydın, N., Mut, Z., Bayramoğlu, H. O., Özcan,
H., 2005. Samsun ve Amasya koşullarında
ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.)
genotiplerinin verim ve bazı kalite
özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir
araştırma. OMÜ Zir. Fak. Dergisi, 20(2):
45-51 Samsun.
Aydın, M., Öztürk, A., Bayram, S., 2011.
Ekmeklik buğday genotiplerinde geç
gelişme dönemindeki kuraklığa
dayanıklılığın bazı kuraklık indeksleri ile
tanımlanması. 10. Tarla Bitkileri Kongresi,
147-152, Konya.
Başçiftçi, Z., Kutlu, İ., Ayter, N., Kınacı, G.,
Kınacı, E., 2009. Yağmurlama ve damla
sulama yöntemlerinin buğdayda verim ve
verim öğelerine etkilerinin
karşılaştırılması. 10. Tarla Bitkileri
Kongresi. Konya, 172-177.
Bilgin, O. ve Korkut, K. Z. 2005. Bazı ekmeklik
buğday çeşit ve hatlarının tane verimi ve
101
NANELİ ve ark./ JAFAG (2015) 32 (1), 91-103
bazı fenolojik özelliklerinin belirlenmesi.
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2(1), 57-
65.
Blue, E.N., Mason, S.C., Sander, D.H., 1990.
Influence of planting date, seeding rate and
phosphorus rate on wheat yield. Agron. J.
82: 762-768.
Bruckner, P.L., Frohberg, R.C., 1987. Rate
duration of grain fill in spring wheat. Crop
Sci. 27: 451-455.
Cook, R.J., Veseth, R.J. 1991. Wheat health
management. The American
Phytopathological Society. St. Paul.
Minnesota 55121, USA.
Cornish G.B., Bekes F., Eagles H.A., Payne P.I.,
2006. Prediction of dough properties for
bread wheat. In: Wrigley C, Bekes F,
Bushuk W, editors. Gliadin and glutenin
the Unique Balance of Wheat Quality.
StPaul, Minn.: American Assn. Of Cereal
Chemistry.
Çetin, Ö., Uygan, D., Boyaci, H., Ögretir, K.,
1999. Kışlık buğdayda sulama-azot ve bazı
önemli iklim özellikleri arasındaki ilişkiler.
Türkiye 3. Tarla Bitkileri Kongresi, 15-20
Kasım, Adana, Cilt I, Genel ve Tahıllar,
151-156.
Doğan, R., Yürür, N., 1992. Bursa yöresinde
yetiştirilen buğday çeşitlerinin verim
komponentleri yönünden değerlendirilmesi.
Uludağ Üniv. Ziraat Fakültesi Dergisi, 9:
37-46.
Doğan, İ.S., Uğur, T. 2005. Van ve çevresinde
yetiştirilen bazı buğdayların bisküvilik
kalitesi üzerine bir araştırma. Yüzüncü Yıl
Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım
Bilimleri Dergisi (J. Agric. Sci.), 15(2):
139-148.
Doğan, Y., Kendal, E., 2012. Ekmeklik buğday
(Triticum aestivum L.) genotiplerinin tane
verimi ve bazı kalite özelliklerinin
belirlenmesi. GOÜ Ziraat Fakültesi
Dergisi, , 29(1), 113-121
Düzgüneş, O., Kesici, T., Kavuncu, O. ve Gürbüz,
F., 1987. Araştırma ve deneme metotları
(İstatistik Metotları II). Ankara Üniv.
Ziraat Fak. Yay. No: 1021, 381 s., Ankara.
Erekul, O., 2006. Effect of weather and soil
conditions on yield components and breadmaking
quality of winter wheat (Triticum
aestivem L.) and winter triticale varieties in
North –East Germany. Journal of
Agronomy and Crop Science, 192, 452-
464.
Genç, İ., Kırtok, Y., Ülger, A.C., Yağbasanlar, T.,
1987. Çukurova koşullarında ekmeklik ve
makarnalık buğday hatlarının başlıca
tarımsal karakterleri üzerinde araştırmalar.
Türkiye Tahıl Sempozyumu, 6-9 Ekim, S:
71-91, Bursa.
Genç, İ., Yağbasanlar, T., Özkan, H., Kılınç, M.,
1993. “Seçilmiş bazı makarnalık buğday
hatlarının Güneydogu Anadolu bölgesi
sulu koşullarına adaptasyonu üzerinde
araştırmalar”. Makarnalık Buğday ve
Mamulleri Sempozyumu Kitabı. pp: 261-
272, Ankara.
Genç, İ., Kırtok, Y., Yağbasanlar, T., Özkan, H.,
Toklu, F., 1999. Ç.Ü. Ziraat Fakültesi
tarafından geliştirilen Ka’’S’’/Nac
ekmeklik buğday çeşidinin başlıca
özellikleri. Türkiye 3. Tarla Bitkileri
Kongresi, 15-20 Kasım, Adana, Cilt I,
Genel ve Tahıllar, 357-359.
Gökmen, S., Sakin, M.A., Yıldırım, A., Tugay,
M.E., 2001. Makarnalık buğdayda azot
dozu ve uygulama zamanının verim, verim
unsurları ve kaliteye etkisi. Türkiye 4.
Tarla Bitkileri Kongresi, 17-21 Eylül,
Tekirdağ, 247-252.
Jiang, D., Dai,T., Jing, G., Cao, W., Zhou, G.,
Zhao, H.,Fan, X., 2004. Effects of longterm
fertilization on leaf photosynthetic
characteristics and grain yield in winter
wheat. Photosynthetica, 42: 439-446.
Karademir, Ç., Sağır, A., 1999. Güneydoğu
Anadolu bölgesinde makarnalık buğday
(Triticum durum) genotiplerinde kimi
bitkisel özelliklerin değişim sınırları.
Türkiye 3. Tarla Bitkileri Kongresi, 15-20
Kasım, Adana, Cilt I, Genel ve Tahıllar,
360-365.
Kendal, E., Doğan, Y., 2013. Ekmeklik buğday
(Triticum aestivum L.) genotiplerinin tane
verimi ve bazı kalite özelliklerinin
belirlenmesi. GOÜ Ziraat Fakültesi
Dergisi, 29(1), 113-121.
Khush, G.S., 1996. Prospects of and approaches
to increasing the genetic yield potential of
rice. In Rice Research Progress and
Priorities. IRRI, (Ed) Evanson, Herdt and
Hossain. Malina, Philippines pp. 59-71.
Kırtok, Y., Genç, İ., Yağbasanlar, T., Çölkesen,
M., 1988. Tescilli ekmeklik ve makarnalık
buğday çeşitlerinin Çukurova koşullarında
başlıca tarımsal karakterleri üzerine
araştırmalar. Çukurova Üniversitesi Ziraat
Fakültesi Dergisi, 3(3). 98-106.
102
NANELİ ve ark./ JAFAG (2015) 32 (1), 91-103
Korkut, K.Z., Sağlam, N., Başer, İ., 1993.
Ekmeklik ve makarnalık buğdaylarda
verimi etkileyen bazı özellikler üzerine
araştırmalar. Trakya Üniv. Tekirdağ Zir.
Fak. Dergisi, 2 (2): 111-118.
Korkut, K. Z., Başer, İ., Bilgin, O., 2001. İleri
ekmeklik buğday hatlarının (T.aestivum L.)
verimi ve bazı agronomik karakterler
yönünden değerlendirilmesi. Türkiye IV.
Tarla Bitkileri Kongresi, Cilt I, Tahıllar ve
Yemeklik Tane Baklagiller, 99-104, 17-21
Eylül, Tekirdağ.
Köksel, H., Sivri, D., Özboy, Ö., Başman, A.,
Karaca, H., 2000. Hububat laboratuvarı el
kitabı. Hacettepe Üniversitesi Mühendislik
Fakültesi Yayınları, Yayın No: 47, Ankara,
106 Sayfa.
Kün, E., Avcı, M., Uzunlu, V., Zencirci, N., 1995.
Serin iklim tahılları tüketim projeksiyonları
ve üretim hedefleri. TMMOB Ziraat
Mühendisleri Odası, 4. Türkiye Ziraat
Mühendisleri Teknik Kongresi 9-13 Ocak,
417-429, Ankara.
Li, X., Shen., X., Li, J., Eneji. A.E., Li, Z., Tian,
X., Duan, L., 2010. Coronatine alleviates
water eficiency stress on winter wheat
seedlings. Journal of Integrative Plant
Biology, 52(7): 616-625.
Motzo, R., Giunta, F., Deiddia, M., 1996.
Relationships between grain-yield-filling
parameters, fertility, earliness and grain
protein of durum wheat in a mediterranean
environment. Field-Crops Research, 47(2-
3): 129-142.
Mut, Z., Aydın, N., Özcan, H., Bayramoğlu, O.,
2005. Orta Karadeniz Bölgesinde ekmeklik
buğday genotiplerinin verim ve bazı kalite
özelliklerinin belirlenmesi, GOÜ. Ziraat
Fak. Der. 22 (2), 85-93.
Özkaya, H., Kahveci, B., 1990. Tahıl ve ürünleri
analiz yöntemleri. Gıda Teknolojisi
Derneği Yayınları, No:14, Ankara, 152
Sayfa.
Öztürk,İ., Avcı, R., Turhan. K., Beşer, N., 2009.
Trakya Bölgesi’nde üretilen bazı ekmeklik
buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerinin
verim ve verim unsurları ile bazı kalite
özelliklerinin belirlenmesi. Bitkisel
Araştırma Dergisi 2: 19-26.
Öztürk, İ., Avcı, R., 2011. Ekmeklik buğday
(Triticum aestivum L.) hatlarının bazı
tarımsal, fizyolojik özellikleri ile
stabiliteleri ve performanslarının
belirlenmesi. 10. Tarla Bitkileri Kongresi.
Konya , 725-732.
Partigöç, F., 2009. Konya yöresi yerel
populasyonlarından seçilen ekmeklik
buğday hatlarının sulu ve kuru koşullarda
verim, kaliteve agronomik özelliklerinin
belirlenmesi (Yüksek Lisans Tezi). Tarla
Bitkileri Anabilim Dalı Selçuk Üniversitesi
Fen Bilimleri Enstitüsü, Konya.
Sakin, M.A., Yıldırım, A., Gökmen, S., 2005.
Tokat Kazova koşullarında bazı makarnalık
buğday genotiplerinin verim, verim
unsurları ile kalite özelliklerinin
belirlenmesi. A.Ü. Ziraat Fakültesi Tarım
Bilimleri Dergisi, 10 (4): 481-489.
Schuler, S.F., Bacon, R.K. and Gbur, E.E., 1994.
Kernel and spike character influence on
test weight of soft red winter wheat. Crop
Sci. 34: 1309-1313.
Şahin, M., Aydoğan, Si., Göçmen Akçacık, A.,
Demir, B., 2013. Orta Anadolu Bölgesinde
ekimi yapılan bazı ekmeklik buğday
genotiplerinin kuru ve sulu koşullardaki
verim ve kalitelerinin karşılaştırılması. 10.
Tarla Bitkileri Kongresi, Konya..
Şanal, T., Pehlivan, A., Yazar, S., Olgun, M.,
2009. Quality analysis of Turkey in bread
wheat by ınterpolation technique II. White
hard bread wheat. Biological Diversity and
Conservation. 5/3 (2012) 134-139
Çukurova Üniv. Zir. Fak. Dergisi 5, 2:1-16.
Toklu, F., Genç, İ., Yağbasanlar, T., Özkan, H.,
Yıldırım, M., 2001. Çukurova koşullarında
son 21 yıllık dönemde (1980-2000)
yetiştirilen ticari ekmeklik buğday çeşitleri
ve seleksiyon hatlarında verim
potansiyelindeki değişimin belirlenmesi
üzerine bir araştırma. Türkiye 4. Tarla
Bitkileri Kongresi, 17-21 Eylül, Tekirdağ,
S:53-59.
Yağbasanlar,T., 1990. Melez buğdayın önemi ve
verim potansiyeli. Çukurova Üniversitesi
Ziraat Fakültesi Yayınları. 5:15-24.
Yıldırım, A., Sakin, M. A., Gökmen, S., 2005.
Tokat-Kazova koşullarında bazı ekmeklik
buğday çeşit ve hatlarının verim ve verim
unsurları yönünde değerlendirilmesi, GOÜ.
Ziraat Fak. Der. 22(1), 63-72.
Yurtsever, N., 1984. Deneysel istatistik metotları.
Toprak ve Gübre Araştırma Enstitüsü
Yayınları, Genel Yayın No: 56. Ankara.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com