EVALUATION OF NUTRITION KNOWLEDGE OF UNIVERSITY STUDENTS
Journal Name:
- Uluslararası Hakemli Akademik Spor Sağlık ve Tıp Bilimleri Dergisi
Keywords (Original Language):
| Author Name | University of Author | Faculty of Author |
|---|---|---|
Abstract (2. Language):
The aim of this study was to investigate the level of nutrition knowledge of students at the Fazıl Boyner
School of Health at Kastamonu University. A total of 307 students enrolled at school during the 2010-2011 semesters
were the subjects of this study. Involvement of all students was desired without the use of any sampling technique.
However, for several reasons some of the students could not participate, resulting in a total of 222 student participants.
A questionnaire was developed and used as a means to gather personal information and nutrition knowledge of these
students. After determining body weight and height of the students, body-mass index was calculated using weight (kg)
/ height (m)2 ratio. The evaluation of body-mass index (BMI) was done using reference tables determined by the World
Health Organization (WHO). Female (81.5%) and male (18.5%) students participated in this study with most students
(29.7%) being in their freshman year. 96.8% of these students were single, 91.4% between the ages of 18-23, 32.9%
were living in dormitories and 91.4% did not have a job. 67.1% of the students were found to take nutrition classes either
through school (80.5%) or by attending conferences and panels (19.5%).The study determined that the students fell into
the categories of underweight (9.5%), normal weight (77.9%) and overweight/obese (12.6%). When the nutritional
knowledge level of the students was evaluated, it is detected that 63.1% was average, 9.0% was below average, 27.0%
was good and 0.9% was extraordinary. It was found that nutrition knowledge score did not vary for students of gender,
grade, body mass index and nutrition education of students (p>0.05).
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Bu araştırma Kastamonu Üniversitesi Fazıl Boyner Sağlık Yüksekokulu öğrencilerinin beslenme bilgi düzeylerini
belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın evrenini 2010- 2011 eğitim öğretim döneminde Yüksekokulda kayıtlı bulunan
307 öğrenci oluşturmuştur. Araştırma için örneklem seçilmemiş evrenin tamamına ulaşılmaya çalışılmıştır. Ancak çeşitli
sebeplerle bazı öğrenciler araştırmaya katılamadığından öğrenci sayısı 222 olmuştur. Veri toplama aracı olarak öğrencilerin
kişisel bilgilerini ve beslenme bilgilerini saptamaya yönelik bir anket geliştirilmiş ve uygulanmıştır. Öğrencilerin vücut
ağırlıkları ve boy uzunlukları belirlendikten sonra [ağırlık(kg) / boy(m)2] formülü kullanılarak her öğrencinin Beden Kütle
İndeksi (BKI) değeri hesaplanmıştır. Öğrencilerin BKI’lerinin değerlendirmesi Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ’nün belirlemiş
olduğu sınır değerlere göre yapılmıştır. Araştırmaya katılan öğrencilerin %81.5’i kız, %18.5’i erkektir. Öğrencilerin
çoğunluğunun ( %29.7) birinci sınıfta okuduğu, %96.8’inin bekar olduğu, %91.4’ünün 18-23 yaş aralığında olduğu, %
32.9’unun devlet yurdunda kaldığı ve %91.4’ünün herhangi bir işte çalışmadığı saptanmıştır. Öğrencilerin %67.1’inin
beslenme eğitimi aldığı ve bu eğitimi alan öğrencilerin %80.5’inin okul eğitimi içinde, %19.5’inin konferans veya panel
ile aldığı saptanmıştır. Araştırmaya katılan öğrencilerin %9.5’inin zayıf , %77.9’unun normal ağırlıkta ve %12.6’sının fazla
kilolu veya obez olduğu saptanmıştır. Öğrencilerin beslenme bilgi düzeyi değerlendirildiğinde; %63.1’inin orta , %9.0’unun
zayıf, %27.0’ sinin iyi, %0.9’ unun ise çok iyi düzeyde olduğu saptanmıştır. Öğrencilerin cinsiyet, sınıf, beden kütle indeksi
ve beslenme eğitimi alma durumuna göre beslenme bilgi puanları arasında farklılık olmadığı bulunmuştur (p> 0.05).
FULL TEXT (PDF):
- 6
29-42