Buradasınız

Anasayfa » Content

Samsun İli Atakum İlçesinde Ekmek Üreten İşletmelerde Teknik Etkinlik

Technical Efficiency of Bakeries in Atakum District, Samsun

Journal Name:

  • Çankırı Karatekin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Publication Year:

  • 2013

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of AuthorFaculty of Author
Abstract (2. Language): 
In the present research, it was aimed to measure the technical efficiency of bakeries. Data used in the research was obtained from 23 bakeries by questionnaire in the Atakum district of Samsun. To measure the technical efficiency of bakeries, stochastic frontier analysis was used. According to the research results, mean technical efficiency level of bakeries of Atakum district was 76%. These bakeries by decreasing the input use, rate of 24%, will be full efficient.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
AraĢtırmada ekmek üreten iĢletmelerin teknik etkinliğinin ölçülmesi amaçlanmıĢtır. Veriler, Samsun ili Atakum ilçesinde faaliyette bulunan 23 fırından anketlerle temin edilmiĢtir. Fırınların etkinliği Stokastik sınır fonksiyonu yöntemi ile tahmin edilmiĢtir. AraĢtırma sonuçlarına göre iĢletmeler ortalama %76 oranında etkindir. Bu iĢletmeler girdi kullanımını %24 azaltarak tam etkin olabilecektir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastirmax-samsun-ili-atakum-ilcesinde-ekmek-ureten-isletmelerde-teknik-etkinlik.pdf
  • 2
1
10
  • Turkish

REFERENCES

References: 

Aigner, D.J., Lovell, C.A.K., Schmidt, P. (1977). Formulation and estimation of stochastic frontier production function models. Journal of Econometrics. 6: 21-31.
Akın, O. (2010). Ekmek Üretim ĠĢletmelerinin Verimliliklerinin Veri Zarflama Yöntemi Ġle Mukayeseli Analizi: Batı Akdeniz Bölgesinde Bir AraĢtırma. Akademik AraĢtırmalar ve ÇalıĢmalar Dergisi, 2(2): 89-106.
Battese, G., Coelli, T. (1995). A model for technical inefficiency effects in a stochastic frontier production function for panel data. Empirical Economics, 2: 325–332.
Battese, G.E., Corra, G.S. (1977). Estimation of a production frontier model with application to the pastoral zone of Eastern Australia. Australian Journal of Agricultural Economics, 21: 169-179.
Cinemre, H.A., Bozoğlu, M. (1999). Samsun Ġli Merkez Ġlçesinde Ekmek Maliyetinin Belirlenmesi ve Ekmek Fiyatını Etkileyen Faktörlerin Ekonometrik Analizi. Türk Tarım ve Ormancılık Dergisi, 23(3): 649-655.
Coelli, T. (2007). A Guide to Frontier Version 4.1: A computer program for stochastic frontier production and cost function estimation. CEPA, Armidale, Australia.
Coelli, T.J. (1995). Recent developments in frontier estimation and efficiency measurement. Australian Journal of Agricultural Economics, 39: 219–45.
Koca, A.F., Anıl, M. (2001). Samsun’da Ekmek Fırıncılığının Durumu ve Sorunları. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 16 (3): 27-32.
Kumbhakar, S., Lovell, K. (2000). Stochastic frontier analysis. Cambridge Univ. Press, Cambridge, UK.
Meeusen, W., Van den Broeck, J. (1977). Efficiency estimation from cobb-douglas production functions with composed error. International Economic Review, 18: 435-444.
TMO (2013). Ekmek Tüketimiyle Ġlgili Tutum ve DavranıĢlar ile Ekmek Ġsrafı ve Ġsraf Üzerinde Etkili Olan Faktörler AraĢtırması, Toprak Mahsulleri Ofisi yayınları, Ankara. (EriĢim tarihi: 01.02.2013). http://www.ekmekisrafetme.com/Uploads/Sayfalar/Docs/TurkiyedeEkmekIsrafi...

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com