THE EFFECT OF SOLVENT ON A ETHANOL FERMENTATION PROCESS
Journal Name:
- Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
Keywords (Original Language):
Author Name | University of Author | Faculty of Author |
---|---|---|
Abstract (2. Language):
The most used method for production of ethyl alcohol is batch fermentation process. In the
batch fermentation, a diluted product is obtained because of inhibition of the last product. In
recent years, the studies concerning purification of the dilute ethyl alcohol has increased.
One of the alternative methods is liquid-liquid extraction process.
It was determined that oleil alcohol has not negative effect on the yeast (Saccharomyces
cerevisiae) and fermentation. Oleil alcohol is a biocompatible extractant for ethyl alcohol.
Experimental liquid-liquid equilibrium of Water+Ethyl alcohol+Oleil alcohol system was
examined at 303±0.2 K. The distribution coefficient of ethyl alcohol in the oleil alcohol was
measured at 303±0.2 K.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language):
Endüstride fermantasyon ile etil alkol üretiminin büyük bir kısmı kesikli proseslerde
gerçekleştirilmektedir. Kesikli fermantasyonda son ürün inhibisyonu nedeniyle seyreltik ürün
elde edilmektedir. Son yıllarda, seyreltik etil alkol çözeltisinin saflaştırılması üzerine
araştırmalar artmıştır. Alternatif ayırma metotlarından biri de sıvı-sıvı ekstraksiyon
prosesleridir. Sıvı–sıvı ekstraksiyon proseslerinde en önemli parametrelerden biri çözücünün
mayalar ve fermantasyon üzerine etkisidir. Bu çalışmada, çözücü olarak seçilen oleil alkolün
mayaların ve fermantasyon üzerinde inhibisyon etkisinin olmadığı belirlenmiştir. Oleil
alkolün mayalar (Saccharomyces cerevisiae) için yaşamsal uygunlukta bir çözücü olduğu
saptanmıştır.
Su+Etil alkol+Oleil alkol üçlü sisteminin çözünürlük eğrisi fermantasyon sıcaklığında
(303±0.2 K) incelenmiştir. Etil alkolün oleil alkol içindeki dağılma katsayısı deneysel olarak
ölçülmüştür.
FULL TEXT (PDF):
- 3
13-21